夏末秋初 清热消滞
布渣叶雪梨煲瘦肉
主要功效：消食化滞、清热生津
推荐人群：夏末秋初，见食欲下降、腹胀、肢困倦怠、心烦者。
材料：布渣叶15g、雪梨2个、无花果2粒、蜜枣1粒、瘦肉250g（2-3人份）。
制作方法：
布渣叶冲洗。雪梨洗干净、切开4瓣。瘦肉洗净、切块、飞水。所有材料放入汤煲内，加水2000ml，武火滚沸后改文火煲约1小时，加少量食盐调味即可。
汤品点评：
《中国药典》收载了布渣叶：微酸，性凉，可消食化滞、清热利湿，用于饮食积滞、感冒发热、湿热黄疸等症。搭配清热生津、化痰止咳的雪梨，及理中健脾、利咽的无花果，共以消食化滞、清热生津。
夏末秋初，秋宜养阴生津，但此时天气热，汗多津液易亏，心烦、急躁，兼加湿热积食，食欲下降，整个人疲乏倦怠时，可以试一下这个汤。
网友评论