清凉解暑就喝它
金银花绿豆冬瓜饮
主要功效:清热、解毒、消暑、止渴
推荐人群:夏季有消暑需求的人群
材料:金银花5g、冬瓜500g、绿豆50g、冰糖适量(2-3人量)。
制作方法:冬瓜洗净连皮切成块状,绿豆提前用清水浸泡1-2小时,在锅中放入1.5L清水,绿豆放入后武火煲开改文火继续煲半小时,接着放入冬瓜继续煲20分钟,最后放入金银花、冰糖煲5分钟即可,此饮可食用冬瓜绿豆,也可滤渣喝汁。
汤品点评:金银花性寒味甘,具有清热解毒、凉血止痢、消痈散肿的功效。冬瓜向来是炎炎夏日的消暑利器,冬瓜全身都是宝,冬瓜肉利水消痰、除烦止渴,冬瓜皮清热消暑、利水消肿、降压利尿,其瓜籽味平,有清肺热、利胸膈、除烦渴、止咳化痰等功效。绿豆也是夏季必不可少的解暑佳品,与金银花、冬瓜搭配一起,共凑清热解毒、消暑止渴之功。
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