[材料]
净平鱼2条、冬笋20克、香菇10克。
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[调料]
植物油、大料、姜片、酱油、盐、白糖、醋、料酒、水淀粉各适量。
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做法
1 香菇泡软，去蒂，切两半；冬笋洗净，切丁。
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2 锅内放油烧热，下平鱼略炸，捞出备用；锅中留底油，放入姜片、大料、盐、酱油、料酒、白糖、醋、水、平鱼、香菇、冬笋焖熟，用水淀粉勾芡出锅即可。
[材料]
净平鱼2条、冬笋20克、香菇10克。
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[调料]
植物油、大料、姜片、酱油、盐、白糖、醋、料酒、水淀粉各适量。
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做法
1 香菇泡软，去蒂，切两半；冬笋洗净，切丁。
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2 锅内放油烧热，下平鱼略炸，捞出备用；锅中留底油，放入姜片、大料、盐、酱油、料酒、白糖、醋、水、平鱼、香菇、冬笋焖熟，用水淀粉勾芡出锅即可。
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本文标题：红烧平鱼
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