春天是“养生”的季节，要靠肝来生发阳气，促进人体的生长发育。“生发”，意味着“生生不息”。所以，要“舒肝理气”，不要补肝，而要健脾、补脾。饮食应以排毒、抗毒为主。宜少吃酸，多吃甘。
春天我们如何帮助肝脏生发人体的阳气呢？一要靠“吃”，二要靠“动”。动则生阳。春天江河解冻，草木生长，在水边和植物多的地方，阳气最足。我们可以多去这些地方活动，吸收自然界的阳气。
肝病先传脾，肝气过旺会克制脾的功能。所以春季我们不要补肝，而是健脾、补脾。
五谷杂粮全都带有甘味，特别是大米，所以春天可以多吃两碗饭。还有，很多蔬菜的根和茎也都是甘味的，比如莴笋。
肉类中，也有甘味的，比如猪、牛、羊、鸡、狗这五畜中，牛肉是甘味的。牛肉甘温入脾，可以健脾胃。还有鱼肉，凡是有鳞的鱼肉一般也是甘味的，比如鲤鱼和鲫鱼，都是健脾和胃的食物。
绿豆芽、韭菜
养生重点：舒肝健脾
时间：春天第二个月
节日：寒食节
仲春：惊蛰、春分
吃萝卜、黄豆
春分，每年的3月20日或21日交春分节气。此时是人体肝气（生发之气）最盛的时候，千万不能压抑。所以，要用一些疏肝理气的芳香食方来帮助舒发肝气。
春天是我们“宠爱”自己的季节。这个季节我们可以尽量听从内心的愿望。想做的事情，马上去做；喜欢的东西，尽情欣赏；想吃的美味，开心地吃。不用纠结，不要担心发胖，只要心情是愉悦的，肝气就能升发，顺应春天的生发之气，新陈代谢会加快，吃下去的东西会充分转换成能量，使我们精神百倍。
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