现拍于江苏省,兴化市,蒲场村,2019年3月17号
日子过得真快,还记得去年油菜花吐艳的时候,我踏着晨露,踩着朝辉,悠闲的散步在花香四溢的乡间小路上。晨露沾湿了妈妈亲手给我纳的花布鞋,裤脚上飘满了金黄色的油菜花絮。
转眼间,花开花落,冬去春又来了,家乡的油菜花又含苞待放了。栽种在朝东,朝南面的油菜花,在春风的吹拂下,已经有三两支迫不及待的探出了金黄色的脑袋。
每年的三四月份,是家乡景色最美的季节,各种花儿争艳怒放,妖娆的朵朵桃花,毫不遮掩的香遍了整个枝头。朵朵梨花芳华绝代,微风轻吹,洁白的花絮洒落下一地的芳华。淡黄细小的桔子花,散发着清香的白色荠菜花……要数得上最壮观的花儿,当指田园里的油菜花了,那才叫一个美啊!
村前村后,大路边,沟渠旁,田地里,大片大片的油菜花,像铺上了遍地黄金。特别是小河边的油菜花,景色更是优美迷人。平静的河面像一面镜子,河水的两岸,数不清的油菜,开满了香喷喷,金灿灿的花儿。彩蝶,小蜜蜂纷至沓来,各自忙忙碌碌的,在花蕊中辛勤的劳动酿蜜。蓝天白云,金色的油菜花,倒映在那清澈的河水中,宛如一幅春天的童话。
油菜花是家乡的一种普遍的花儿。它没有牡丹花的雍容华贵,也没有兰花般的淡雅清丽,更没有红玫瑰的热情奔放。油菜花美就美在相互衬托吸引,花期的时候,成片成片的油菜花灿烂金黄。一朵朵,一簇簇的油菜花竟相开放着,千朵万株随风摇曳起舞,人还未近其身,已被油菜花的缕缕清香所陶醉了。
油菜花的生命力相当顽强。当它还是幼苗的时候,拔起来随便栽在土里,便能生根成长。它的种子撒到哪里,长到哪里,无需精心去呵护。秋天撒上一大把油菜花的种子,等到来年春暖花开的时候,便会成了一片花的海洋。
油菜花的种子价值较高,它出油量非常大,家乡的乡亲们生活上的用油,全都依赖油菜籽炸油。
小时候,每当油菜籽收割的时候,天刚破晓,妈妈便起床了。来不及烧早饭,便手持镰刀,下地去收割了。油菜籽要带点露水,乘太阳没出来之前时收割。因为沾着露水的菜籽壳不容易炸裂开,壳子里面的油菜籽才不会偷偷溜掉。
黄中带青的菜籽杆,被妈妈放倒在了田地里,经过几天烈日的炙烤照晒后,变成了枯黄色。妈妈从家里又拿来一大块蛇皮布,垫在了地里,把枯黄的菜籽杆抱放在上面,用捶棒捶打紧闭的菜籽壳。躲在壳里的籽儿们再也藏不住了,蹦蹦跳跳的离开了母壳。
家里炒菜烧汤的香油,全都是油菜花结出的籽粒炸成的。那时候的家乡人,家家都是吃的自种自炸的油菜籽油,除了油菜籽油,别无选择了。不像现在的人很讲究,炒菜,凉拌,红烧,白煮,油的品种都各不相同。
也许我土生土长在油菜花开的家乡,从小闻惯了油菜花的味道,我还是偏爱家乡的油菜籽油,那入口的清香,油而不腻。更爱它无污染,无任何添加剂,纯真的大自然的味道。
现拍于江苏省,兴化市,蒲场村,2019年3月17号
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