本人天生不爱做饭。在家做人女儿时，有母亲早晚操劳。婚后，天天上班，做饭全凭以前做大厨的公爹。偶而为之，饭不是多了就是少了不是硬了就是软了，菜不是淡了便是咸了不是太生就是太熟。老公特爱吃红烧肉，公爹也做得拿手，每每使出全身解数倾力相授，可惜小女子愚笨至极，每次都气得掷勺扔铲。嫁为人妇快二十年，至今仍不知红烧肉如何做，只知道西红柿炒鸡蛋（刚开始还要问是先炒鸡蛋还是先炒西红柿）。呜呼，小女子对于做菜属于天生弱智型！
近日闲来无事，想好好做几样菜，让公爹休息一下。初时做一菜：炒土豆。孩子们说不好吃，没爷爷做的好吃。我不信，不就一炒土豆嘛，有嘛好炒的。第二次仍做炒土豆，答曰：难吃！无奈求助公爹，公爹笑：我早知道你做菜毛病所在。我忙问其因，公爹说，你只图快图省事，配料一概没有，咋会好吃？聊聊数语，我茅塞顿开，葱姜蒜辣椒我统统没要：剥蒜太慢切葱太呛眼，姜呢，还要切碎，至于切土豆，也是恨不得要个切条机的。初切时还有耐心，切片时心里念叨要一片一片薄薄的切，瞬时耐心全无，切出来的土豆条，是细的如线粗的如指，入锅后细的早熟而粗的还太生。等菜上桌，满盘只见粗细不一的土豆丝土豆条，全没有公爹炒出来的青(葱)白(葱、土豆丝)红(辣椒)绿(辣椒)，好看又好吃。还有调料，啥时放盐啥时放糖啥时放醋啥时放酱油，我更是一塌糊涂，几近抓狂。
细想公爹的话，我决定静下心来，好好的做一盘土豆丝。耐心剥蒜择葱，姜剁成姜末，切土豆时细心把片切薄把丝切细切匀。各样东西备齐，虚心请教公爹油要几成热盐要几时撒醋要几时放。终于成功做出色香味俱全的炒土豆丝一盘，可谓几十年来唯一有成就感的一盘菜。自己在心里笑：下道菜，该红烧肉了吧！
为人妇为人母已多年，好象从没这样静下心来做过一盘菜。心里颇多感慨：做菜如斯，做人做事又何如？哪件事你不做准备，你不把路铺好，你能做成做好？好比绿叶之于红花，无当初之绿叶之花蕾，哪有此时之红花之美艳？做人，不是你说谁谁好谁谁成功谁谁就是好谁谁就是成功的，那全要看他平时做的事，正所谓“冰冻三尺非一日之寒”，好比配料之于做菜之重要是一样道理。大凡做大事者，身边必定有好多辅助之人，也可以说是做大事者自身之魅力所在，没有这些辅助之人，我想那些做大事者有多半是“大事”难成的……
——呵呵，一席笑谈，属本人愚笨之思。看过莫笑！
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