有些道理，必须在一定的年龄才会顿悟，比如，今天，我突然想做一盘有感情的土豆丝。
在我还小的时候，迷过一段时间的中华小当家，具体情节记不清了，只记得里面有很多厨艺比赛，而每次赢得比赛的料理，一定是那些带给人幸福的料理，那时候关于幸福的料理，在我的世界观里，很空洞
起初，当我饥肠辘辘，吃下一大碗并不那么好吃的面的时候，就觉得那碗面是世界上最美味的面，于是我就把幸福的料理定义为人在最本能的呼唤的折磨下，得到满足的快感吧，后来，我开始一个人的独居生活，开始自己做菜，并把喜欢把自己做的菜，晒到社交网站上，希望得到别人的赞赏与肯定，我一直倾向做好看的菜，色彩搭配要漂亮，摆盘要漂亮，那时候那道菜只要咸淡合适，颜值很高，晒到网上很有逼格，我就十分满意了
就像这种
后来，我在微博上看到了黄小厨做的菜，滤镜都不加！一样可以得到很多的赞，每次他晒图的时候，都会写“给多多人儿的小午餐”或是“在家做饭才是向往的生活”之类的，充满了浓浓的爱意与甜蜜
天妇罗，我一直觉得无非就是炸物，能做得多精致多好吃呢，后来我看《晓松奇谈》的时候，有一期讲日本天妇罗大师早乙女哲哉的故事，他一个七十多岁的老头，老是说自己喜欢二十多岁的姑娘，于是有个电视台找他拍节目，让一个姑娘跟他学手艺，两周之后考试，要炸出天妇罗，然后小姑娘就真的在那天做了一盘天妇罗，结局是大师当着摄像机的面就暴怒了，说你知道一只鱼在风浪里成长，需要多么艰辛不被天敌吃掉，才能成长成这么一只鱼，然后，一个老渔民需要多少年的手艺才能好好把这条鱼捕上来，又多少人拼了命用最快速度让这条鱼到了这个餐馆里，要多少人配合才能把这只鱼做成一个美味的料理，上到客人的桌上去，你炸的这个东西，你对不起多少人，这么多人的辛苦和努力，就是因为你，全都白费了。原来，不好好做菜不仅是对食材的糟蹋更是浪费别人的努力与汗水啊。
后来，我开始反思自己是不是太虚荣和装逼了？！答案是YES，我去每一个城市都喜欢发个地理位置，转机也不例外，让别人觉得，哇塞，她怎么老是在外面玩的错觉，去了高级的餐厅，一定要发朋友圈，去旅游了，也一定要晒风景晒自拍，年轻的时候，为了装逼，非要买单反，其实根本也没玩儿出个名堂，年轻的时候，为了装逼，经常会去泡图书馆，其实看的书，早就忘得一干二净，我觉得自己很早之前就开始在画一个美好的轮廓而已，忘记了事情本身的精确度和专业性，忽视去体味每个步骤带来了愉悦感，如此的躯壳，脆弱不堪一击
去旅游是件多么幸福的事情啊，可是如果为了拍各种看起来有逼格的照片，而忘记旅行真正的意义的话，其实还不如在家看别人的攻略，一样可以代理满足(Substitute Behavior-----自己无法做到的事情，由别人代替自己做到，满足自身的欲望)，对了，很多写攻略的人，其实根本也没去过她写的地方
看书是件多么幸福的事情啊，我曾经一度被一个问题困扰，那就是，我要不要带有目的性的去看书？大学的时候，读了很多国外的名著，莫泊桑的短篇小说啊，高尔基的自传三部曲啊，什么《百年孤独》《老人与海》《茶花女》《唐吉坷德》啊，现在你问我，我一点都不记得了，一来是我记性差，二来呢，确实我是为了读书而读书，为了让自己看起来好像有内涵，根本不知道选择适合自己的书，今天，我终于想通了那个困扰，我要带有目的性的去读书，读自己觉得好玩的书，有趣的书，不求数量，只求质量，我要把一本书多啃几遍，用心去读书，带着思考去读书，而不是为了装逼去读书
做菜是件多么幸福的事情啊，长时间里，我都是做菜给自己吃，要求很低，能吃就行，我做不出那种震撼别人的食道和胃壁，让人食欲不由自主的燃起的菜，做不出那种让人热泪盈眶的菜，根本原因是，以前我做的每一道菜好像都缺了什么东西,所以我特别害怕给别人做菜
每个地域的菜都是代表了那个地域特有的品质的，就像川菜，麻辣鲜香四溢，跟四川人重庆人热情奔放的性格一样，而江浙菜，清淡适口，醇厚入味，跟江浙人温婉细腻的性格一样，而东北菜，形糙色重味浓，跟东北人豪爽的个性完全契合，既然每个地区的菜都能看出每个地区的人的性格，那就单单我做的那盘菜，是不是也可以看出我的个性呢？
情人节的时候，如果你在为你的伴侣做一道菜，或许你买的食材都已经是昨天的囤货，或许你切的土豆直径已经超过一厘米，已经分不清是土豆丝还是土豆条，或许你盐放的有点多，但是，你的伴侣仍然会夹起一大夹，吃得感动流涕，不知道是咸哭了，还是被那份真诚打动了
用感情去做一盘菜，我不想去管是不是要色彩鲜丽，也无所谓是不是可以得到别人的赞赏，尽管它就是一盘黄不溜秋的毫不起眼的土豆丝，我仍然觉得它美呆了
我太想受到别人的关注和得到他人的喜爱，活在别人的评论里，希望让别人看到自己活得很潇洒的样子，看起来很幸福的样子，看起来很能干的样子，可是那些包装后的样子，都不是我真实的样子，我坚信，徒有其表的炫耀最终是不能升华成一个人的气质的，我决定以后的每一次旅游都要用心感受，以后看的每一本书都要细细品读，以后做的每一道菜都要有感情!
这辈子最认真做的一盘土豆丝
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