霍霍面粉

“随风潜入夜，润物细无声。”淅淅沥沥的春雨，总是在傍晚时分如约而至，伴着吹面不寒的北风。今晚估计又要下一晚上雨了。

坐家中听雨，会让人无端生些情绪，还不如找点事做。我决定蒸点馒头打发时光。

去年二月间，因为疫情闭门不出，跟着网上视频学会了蒸馒头。地道的南方人，吃了几十年大米，突然开始霍霍面粉了，我自己都始料不及。

自去年购的一小袋面粉，只剩两三碗的份量，蒸一次馒头够我一个人对付两三天吧。

熟话说，三天不练手生。何况我有近一年没有揉面了。结果，一通操作下来，作品的卖相又回归当初第一次，馒头不白，有点黄。

微信问了老妹，她回复应是酵母放多了。

去年的面粉存货全用光了，也全浪费了。我不甘心，又去超市购了一小袋面粉。这好不容易学得的一门手艺，我可要重新拾起来。