2019年年底我在深圳上班,当时我们店的隔壁是一个蛋糕店,有几个小伙子非常的可爱,所以经常在一起聊天。
有一次呢,我就问其中一个小帅哥。
问:你们这个做蛋糕的技术好学吗?
答:这太简单了。
问:有一段时间我就特别想学你们这个技术,当时还准备交个七八千块钱去专业的学校学习呢。
答:别浪费那个钱,直接把你放到一个蛋糕店当学徒,半年下来什么都会了,不但能学技术,还有工资。
问:像你现在这个技术就是非常好的啦,为什么不回老家自己开个店呢?
小圣哥摇摇头,沉默了一会儿,
答:不要轻易开店,开店赚不到钱的。
问:不可能吧,你的技术这么好,而且你们这个店生意也这么好,你在这里干了一年多,能学的都学到了。只要技术好,还怕没钱赚吗?
答:技术好些,生意不好做。
问:或许还真是这个样子。我有一次去一个足疗店上班,当时我压根就不会足疗,但是他们太缺人,就把我招了过去。结果三天时间我就学会了,我就和我那个师傅聊天,我问我师傅【为什么这么简单的足疗,有些人还会花个四五千块钱去专业的学校学习呢】,我师傅回答【隔行如隔山,有些人不了解这个行业,所以就会花很多的学费。其实将一个生手放到足疗店,半个月下来足疗修脚都会了,而那些所谓的技术学校只是忽悠学费而已,所以会将这个职业的前景描述的非常好,也会将这个职业的难度描述的非常高,只有这样才能招生收费】
答:同样的道理,适合很多的行业,尤其是服务行业的技术。我们店也有一个小姑娘,曾经花了8000多去专业的学校学习,三个月出来什么都不会,就会一些理论。不过人家有了那些理论做基础,学习就非常的快。我们三个月学会,人家10天学会。
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那个时候,我们的店长问我:我们这个养生理疗馆属于什么行业啊?
我回答:属于健康养生行业。
店长回答:错,其实我们属于服务行业。
我疑问:这不是一样的吗?
店长:当然不一样,很多人到我们店里来消费是享受这个服务的,并不是享受什么健康理疗的。你看小娜,她根本不会按摩,但是人家会和顾客聊天,把顾客逗得很开心,所以顾客都来找她,她的月收入是你们的三四倍。你还觉得技术重要吗?
我强辩道:但是她技术很差,肯定不能长久的。
店长笑了笑:你来我们店工作的目的是什么?
我说:赚钱啊!
店长:对呀,来这里就是为了赚钱呀,但是人家赚到了钱,你没赚到钱,所以你不如人家呀。
我:…………
店长说:会聊天,也是赚钱的一种很重要的能力。像你这种老实孩子,即使技术再好,可惜放错了位置,你也赚不到钱。赚不到钱你就无法养家,无法养家你就容易妻离子散……对不对
不知不觉间,我头上渗出了一层的汗。
当我在街上走的时候,看到很多街边的足疗店,每个店里都有十几个足疗师傅,大部分都是20出头的小伙子,个个看起来都非常的帅气精神,而且嘴巴特别甜,过来过去的顾客,他们都会亲切的打招呼‘哥,今天辛苦了,进来捏捏脚,放松一下’。我也知道,这些小伙子每天的收入至少都有三四百以上。他们能赚到这个钱,或许技术不不是最重要的,最重要的是他们嘴巴甜会说。顾客来店里干嘛?就是为了放松,身体放上的放松,心理上的放松。
如果你在干活的过程中,跟个闷葫芦一样一声不吭,那么顾客下次是不会再来找你的。
店铺好开,生意不好做。
想要把生意做起来,技术是一方面,营销交际口才是更重要的一方面。
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