农家菜

上接《买菜一二事》一文

买过农家老伯伯伪装的烂菜叶，也被糊涂的老婆婆说我还没给菜钱，经过他们的“收拾”，喜欢买农家菜的我变得更加谨慎。

短斤少两是肯定有的，绑菜的几根干枯草连同售卖的蔬菜都在水里泡得水汪汪的，莲花白甚至能滴滴答答地倒出水来。一般来说，我不买这种浸过水的蔬菜，吃亏是其次，更重要的，是菜农将蔬菜先在不干不净的水田浸过，菜里钻进了蚯蚓、蚂蝗类，昨天早上淘菜时就碰上一个，在淘菜水里一蠕一蠕地游动着。蚂蝗我怕，蚯蚓我不怕，即使如此，若它出现在我的面条碗里，心里总会有些隔应。于是，买农家菜尽量挑没淘没洗的，泥多点儿、蔫一点儿没关系，再说浸过水的菜叶子更容易稀烂。

鱼目混珠地伪装、浸水算是小儿科，还有更狠的人。

现代人都知道，大棚菜可能经历激素缩短生长期、收获后浸药保鲜的风险。那么，我们心向往之的农家菜真的安全吗？答案是否。

在乡下时，我听过一些见闻。

那时的我在乡镇，既没工厂也没其他产业，根本没有工作岗位，下岗的我两眼茫茫，好不容易迎来镇上的首家超市开张，就毫不犹豫地一头扎进去。于是，我有了在超市的二十多个姐妹。

乡镇超市的工作赶场天最忙，闲天比较松泛，清理货架的灰尘、补货等，姐妹们边做事边小声地聊天。

“王妹，莫买豇豆吃！”欧姐小声说。

“为啥？”

“打了药的！”

豇豆的藤蔓好长蚜虫，豇豆荚也容易长肉虫，这个我懂，可打药也得经过安全期吧！

“啥子安全期？早上现到地里摘了一背篓豇豆回来，倒在门前的石坝上，用喷药小壶喷几喷，豇豆里的虫子争先恐后地爬出来。待它们爬得差不多时，摘去虫眼儿的那一段儿，才一根根地齐成一把又一把，绑成拳头大，再提到市场售卖！”欧姐讲了自己的见闻。

为了有个好卖相，还有不顾他人死活现打农药现售卖的，简直毁尽三观！

欧姐住在街边的农村，那些人的下三滥操作她了如指掌。

“个天杀的！吃死了人如何是好！”我读过书的，不想骂人，但此时的我真想骂。

买豇豆的通常买一把，加之淘洗焯水去掉一部分农药，虽不致死但肯定有残留，他们的心咋就那么黑呢！

听过欧姐的话，以后的我害怕买豇豆了。加之自己在院内种了一些菜，能自给自足，就更不用买了。

岁月变迁。如今，我没了地方种菜，仍然不想买豇豆。

其实，不管通过哪个渠道，我们的蔬菜、我们的食品安全都是令人堪忧的，正所谓：农民不吃自己售卖的蔬菜，烧烤的老板也不吃自己的烤肉。

为了好好地活下去，该注意的还得注意，该讲究的也得讲究，买回的菜淘洗时多泡水。少在外面吃，自己能动手的尽量自己做，只能这样了。