一、escape，encodeURI，encodeURIComponent
1. escape 方法描述
对 String 对象编码以便它们能在所有计算机上可读
语法：
escape(charstring)
返回：经过Unicode编码的新字符串
适用： 对非URL的字符串编码
说明
escape 返回一个包含了 charstring 内容的新的 String 对象（ Unicode 格式）， 所有空格、标点、重音符号以及其他非 ASCII 字符都用 %xx 编码代替，其中 xx 等于表示该字符的十六进制数。
例如，空格返回的是 "%20" 。 字符的值大于 255 的用 %uxxxx 格式存储。
2. encodeURI 方法
返回编码为有效的统一资源标识符 (URI) 的字符串。
语法: function encodeURI(URIString : String)
encodeURI 不对下列字符进行编码：“:”、“/”、“;”和“?”。请使用 encodeURIComponent 对这些字符进行编码。按字节转换，格式为%XX，其中 中文为三个字节
3. encodeURIComponent 方法
返回编码为统一资源标识符 (URI) 的有效组件的字符串。
语法 : function encodeURIComponent(encodedURIString : String)
encodeURIComponent 方法将对所有字符编码，
请注意，如果该字符串代表一个路径，例如 /folder1/folder2/default.html，则其中的斜杠也将被编码，这样，当该字符串作为请求发送到 Web 服务器时它将是无效的。如果字符串中包含多个 URI 组件，请使用 encodeURI 方法进行编码。
二、UTF-8，GBK，GB2312
1. UTF8
UTF-8：Unicode TransformationFormat-8bit，允许含BOM，但通常不含BOM。是用以解决国际上字符的一种多字节编码，它对英文使用8位（即一个字节），中文使用24为（三个字节）来编码。
UTF-8包含全世界所有国家需要用到的字符，是国际编码，通用性强。UTF-8编码的文字可以在各国支持UTF8字符集的浏览器上显示。
2. GB2312，GBK
GBK是国家标准GB2312基础上扩容后兼容GB2312的标准。
GBK的文字编码是用双字节来表示的，即不论中、英文字符均使用双字节来表示，为了区分中文，将其最高位都设定成1。GBK包含全部中文字符，是国家编码
总结
简单来说，unicode、gbk和大五码就是编码的值，而utf-8、uft-16之类就是这个值的表现形式。而前面那三种编码是不兼容的，同一个汉字，那三个码值是完全不一样的。如"汉"的uncode值与gbk就是不一样的，假设unicode为a040、gbk为b030，而uft-8码，就是把那个值表现的形式。utf-8码完全只针对uncode来组织的，如果gbk要转urf-8必须先转uncode码，再转utf-8就OK了。
需要注意的是，Unicode只是一个符号集，它只规定了符号的二进制代码，却没有规定这个二进制代码应该如何存储，互联网的普及，强烈要求出现一种统一的编码方式。UTF-8就是在互联网上使用最广的一种unicode的实现方式。其他实现方式还包括UTF-16和UTF-32，不过在互联网上基本不用。重复一遍，这里的关系是，UTF-8是Unicode的实现方式之一。
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