关于苹果的记忆

夕阳西下，炊烟升起，一年一度，小镇的苹果又红了。此刻，让我们相约果乡，一染黄昏

不知道从什么时候家里开始种植果树的，只知道从小家里就有苹果，梨，桃各种水果，后来上了初中，高中，大学，慢慢回家的机会少了，吃到家里的水果的机会就更少了。有时也会在市面买些水果，总觉得吃起来感觉不一样，但是也说不出有什么不同，渐渐的也模糊了对家乡水果的记忆。有时家里会寄些给我，身边的朋友都称赞说家里的苹果好吃，才渐渐感觉出自己家苹果的与众不同。再后来工作了，我选择了回家，也真正细细重拾了对家乡果园的记忆。

如今留在家里的年轻人越来越少了，但是细腻的沙土地仍在，果园依旧一片生机。偶回家乡，望着家家户户堆积如山的水果，心里便悠然生喜。从六月份开始，早、中、晚熟水果陆续上市，田间地头车水马龙，好不热闹。酥脆多汁的酥梨树由于价格低廉已经逐渐退出了，只留着零星几颗。桃子的品种倒是更加丰富了红桃、黄桃、油桃。不知从哪学来的黄桃罐头的做法，每年黄桃成熟的季节家家户户就开始忙碌起来了，邻里之间你帮我我帮你，不需要什么添加剂，几两白砂糖就可以了。不需要什么复杂的程序，去皮、清洗、配糖、蒸煮、密封，一瓶罐头就做好了。密封较好的可以放一年都不会坏掉，正好可以留给在外地的家人尝鲜。种植最多的还是苹果，苹果的品种更是多的数不过来，口味和成熟季节也是各不相同。现在我也只能认得小时候的那些品种有点酸酸的青苹果金帅，又香又红的元帅，成熟较早的国光，成熟最晚的红富士，大部分的已经不认得叫什么。但是最喜欢吃的还是成熟最晚的红富士，清甜，皮薄、肉嫩、汁多，尤其是经过霜降以后风味更加浓郁。细腻的沙土地造就了苹果的含蓄低调，但会给关注自己的人带来惊喜。每到深秋便会叽叽喳喳地挂满枝头，红彤彤的一片遮天蔽日，满园的清香扑鼻悠长，大老远就可以闻到阵阵清香，那果香沁人心脾，令人陶醉。身形圆鼓鼓的红富士，色泽鲜艳，表皮温润细腻，放在手里沉甸甸的，咬一口更是汁水四溅，满嘴生津。家乡的村子很大，家家户户都以种植红富士苹果为生。可能是长期种植红富士苹果的原因吧，家乡人的性格中大都有着红富士苹果一样甘脆温润的韧性与坚守。一年到头每一个苹果都要经过他们的双手好几遍，剪枝、掐花授粉、束果、套袋，就好像照料自己的孩子一样，能够让更多的人分享他们的劳动成果并且听到别人夸赞自己种出的果子好吃足以让他们高兴一整天。

关于苹果的记忆

随着一届届苹果节的成功举办，再加上搭上电商物流的快车，更多的人尝到了丰县水果，尤其是苹果已经走出了那一方小小的土地，慢慢的打响了它的知名度。现在回家感触最多的就是遍布各个角落的快递店，还有就是箱堆成山的装好箱的苹果。越来越多的人加入到销售红富士的行列，起初我也只是尝试，没想到会受到那么多朋友的喜爱，好多朋友说从中找到了小时候的味道，我想这应该是对我们的苹果最高的评价了。如今通过无数人的努力红富士凭借着它独有的特性渐渐火起来了，相信会有更多的人知道有一种好吃的苹果叫做丰县大沙河红富士。

关于苹果的记忆