苹果记忆

        苹果算是我最喜欢吃的水果之一，我觉得它香香的，脆脆的，再有点糖心，再稍稍带点粉面的感觉，咬上一口，甜在心理，香在嘴上。

        对苹果美好记忆还停留在小时候。

        那时候买东西还有换购这一说，拉着苹果的商贩会把车开到村里，人们用大米或者稻谷来交换。最期待的事情就是大人招呼商贩把车开到自家院子里，那就代表孩子们有苹果吃了。家里没吃够，还会带到学校去吃，苹果放在课桌的抽屉里，一打开课桌，满满的香气。

      过年的时候，各家都要准备年货，而苹果是最常见的也是家家必备的。 而我家的年货就放在我的房间，每天伴着苹果的香气睡觉是很幸福的事情，也是很考验人的事情。想要吃点，但为了防止还没过年就被我吃完了，我吃的还是有节制的，所以爸妈即使知道苹果在逐天减少，也没有转移阵地。

        小时候还有一件很期盼的事情，就是大人出去赶集，到下午的时候，孩子们就会在家门口望着，看大人有没有拎口袋回来，口袋里面有没有装零食水果。有一回，我放了学一个人坐在院子里玩儿，突然听到一个熟悉的声音在叫我，一扭头，发现是爸爸。但他跟往常不一样，挎着包包一瘸一拐地朝家里走。我惊喜地跑过去，知道他是脚上做了手术才回来，他笑着从换洗衣物的包包拿出一个黑色的塑料袋，外面鼓的圆滚滚的。爸爸说是别人到医院看他的时候买的，他舍不得吃给我带回来了。我知道是苹果，因为隔着袋子就闻到香味了，但吃起来酸酸的，不是苹果酸，是鼻子酸。

        因为苹果给我留下的都是美好的回忆，所以现在对苹果的要求也很高，再也没吃到过碗口大的苹果，咬下去脆脆的，里面是一层一层的亮晶晶，后面才知道那是冰糖心，再也没吃到过外面红扑扑的，里面黄橙橙的，外面香香的，里面粉粉的苹果，后面知道它叫秦冠。

        小时候的记忆对成年后的口味影响是决定性的。

        成年后我最喜欢干的事情就是去超市买秦冠苹果，因为只有超市才稳定供给这种不太受欢迎的粉面苹果，其他地方很少能看到。但香味跟感觉都差点意思，不知道是现在的水果少了以前的纯朴，还是已经找不到从前急切的心境了。

        冰糖心苹果应该是迎合了大众的口味，延续至今，且发扬光大。现在基本卖苹果的都说自己的苹果有糖心，但把苹果咬到底都难得见到一点亮晶晶。我觉得商贩不靠谱，就到超市买，但经常也会失望，外表都光鲜亮丽的，内里连苹果味儿都没有。

        在我即将对苹果失去兴趣的时候，我在一个大超市尝试了一下十多块一斤的苹果，找到了纯正的感觉。原来这其中的奥秘就藏在价格里，以前最普遍的苹果，现在要花高价才能买的到。所以，只能说现在的物质不像以前那么匮乏了，而生活水准是不是提高了，还真是难说。