【组成】
本鸡1只、鱼翅200克、红参15克、青菜2棵。
【制法】
1.本鸡宰杀后，去掉杂毛和内脏，洗净，焯水；
2.将鸡置沙锅内，加料酒、姜片、火腿片等用文火炖约30分钟；
3.将鸡块及汤汁放人盅内，加鱼翅、红参蒸20分钟，加入焯过水的青菜即可。
【适用人群】
补中益气、填精养血。适用于脾胃虚弱而致的消化不良者。
【注意】
服人参时忌食萝卜，忌喝茶，以免影响药效。
【组成】
本鸡1只、鱼翅200克、红参15克、青菜2棵。
【制法】
1.本鸡宰杀后，去掉杂毛和内脏，洗净，焯水；
2.将鸡置沙锅内，加料酒、姜片、火腿片等用文火炖约30分钟；
3.将鸡块及汤汁放人盅内，加鱼翅、红参蒸20分钟，加入焯过水的青菜即可。
【适用人群】
补中益气、填精养血。适用于脾胃虚弱而致的消化不良者。
【注意】
服人参时忌食萝卜，忌喝茶，以免影响药效。
【组成】 本鸡1只、鱼翅200克、红参15克、青菜2棵。 【制法】 1.本鸡宰杀后，去掉杂毛和内脏，洗...
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本文标题：大补元气——人参翅鸡盅
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