闻着生活的味道

     

闻着生活的味道

读－－饮膳扎记

前些日子闲来无事便整理了旧书，看到了之前就看过的那本《饮膳扎记》。这段日子以来心里相对比较平静，我想正适合读些比较悠闲的书，看些随笔和散记都是不错，特别是看些流淌着缕缕温情的文字。于是夜深人静孩子睡着后拿起重读了。

其实在买下此书之前，根本不知道林文月是什么人，更别说看到过林先生之前的散文了，于此，也为自己的孤陋寡闻感到汗颜。

拿到书时，看到封面就很喜欢，浅浅淡淡的黄，隐隐透出一股温馨。

翻开书后，看到陈先生写的序，不由也感叹，是啊，生活原来可以如此优雅，其实也就只是多花一点心思，细细的做着自己喜欢做的事，即使只是一菜一汤，也能让自己有莫大的幸福感和满足感。陈先生说起林先生之前的散文，这也让我有了一睹为快的念头，我想，我还会再看看林先生其它的书，只为我喜欢那种平实的记录，那种对生活充满热情的态度。

翻开书的正文，看到林先生记下的十九道菜，不由惊叹，原来菜谱也可以这样写，这样随心的说着，就象一个优雅的妇人，正在厨房里忙碌着，一边忙着一边轻声说着，看书时，我的脑子里真的一直浮现出这样的画面，这样的画面真的衬得起“优雅”两个字.....

林先生说在二十五岁之前，没有拿过锅铲，甚至于连厨房都少进去。这跟我是那么相似啊。只是我到现在还是不会做菜，总是没有耐性去面对那个乌烟瘴气的厨房，没耐性去处理那堆油腻腻的锅碗瓢盆，进了厨房也只是为了应付一日三餐，除此，没任何乐趣可言，真是又一次汗颜啊.....

可是看到林先生，做菜不单是为了填饱肚子，还有精心安排宴客时的喜悦心情，还有看到客人吃得津津有味时满足的心情。

看林先生一直保持着记菜单的习惯，什么客人到来该准备什么菜，怎样安排上菜的次序，记下菜单同时也是为了防止每次客人到她家都吃到同样的菜，这样的细心以及对待生活的严谨态度真的让我心生赞叹。

林先生说，对于烹饪从未正式学习过，往往是道听途说或与人交换心得，甚而自我摸索，然后从琢磨中得到经验与乐趣。我想，我怎么就一直没摸索出个什么门道呢？是天生愚笨还是疏懒呢？其实就算不为了谁，只是为自己做一道可口的菜，那也是一件相当幸福的事吧?至此，终于开始佩服和羡慕会做菜的人了.....

看林先生的书，除了看到她细细记录的这十九道菜的做法，也看到她宴客时的心情，以及对宴客时欢谈的怀念和留恋，更有对早年温馨亲情的怀念。

看到她说的罗卜糕，也就是“菜头粿”其实家乡也有自制这种菜头粿，我也是很喜欢吃的。小的时候逢年过节母亲也总会做这种菜头粿。林先生想起了自己母亲做的那种味道，我也想起母亲做的那种味道了，只是林先生自己也会做这种糕点，并且又改进了，加入自己的制作方法，而我却连做都不会，又汗颜一下.....

只是林先生的菜都是硬菜，相当繁复，很是考验厨艺与耐心。做是做不出来了，但我仍喜欢看，想来我只是一个平凡的烟火女子，总是喜欢看那些做得漂亮的菜式，这让我闻见生活的味道。我知道只有生活的气息才最让人觉得安心和踏实，那是实实在在的幸福。

看完书时，回味之间，犹如闻到菜香。虽无口福，却饱了眼福。只是也惊觉，肚子看饿了.......