凉拌菜

1、蒜末、辣椒末、盐、花椒粉、糖用味极鲜调汁，盐糖1:1，热油烹到调好的汁里，放醋调汁。

2、黄瓜打皮切片，切花刀好看，香菜切段。

3、将汁淋到黄瓜片上。

PS：腌咸菜做法--将要腌的菜切好，用糖搓一遍出汁倒出，撒一层盐，倒泡椒！