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给鸡尾酒上木夹子了, 安排~

给鸡尾酒上木夹子了, 安排~

作者: 地瓜客 | 来源:发表于2019-02-12 17:06 被阅读4次

    相信大家对于这种木夹子肯定不会陌生,但是你知道它除了可以夹东西之外,还可以装饰鸡尾酒吗?那么,今天我们就一起来看一下用木夹子装饰的几款鸡尾酒吧!

    一、美人

    配方:

    20ml 纯谷物伏特加(用的是Trojka Vodka)

    40ml 绿Trojka Vodka (Trojka有Green)

    40ml 菠萝汁

    20ml 柠檬汁

    20ml 葡萄柚汁

    几滴红石榴汁

    1个鸡蛋清或者蛋白粉

    步骤:

    1、把所有原料放入一个装满冰的摇酒壶中,

    2、进行摇匀,摇匀后过滤到一个装有碎冰的平底玻璃杯中,

    3、最后,用夹子夹一片柠檬皮即可。

    二、Hibiscus Mai Tai  (洛神花美态)

    鸡尾酒的灵感,来自于调酒师喜欢的洛神花茶。所以它的名字叫做洛神花美态,你们看它的造型如何?调酒师觉得它的颜色、芳香、味道,以及洛神花茶中的风土都让这款鸡尾酒极棒!

    配方:

    60ml 年份朗姆酒

    20ml 新鲜柠檬汁

    20ml 柑橘利口

    10ml 单糖浆

    新鲜的冷藏过的洛神花茶

    步骤:

    1、把所有的材料(除了洛神花茶)放入装满冰的摇酒壶摇匀,

    2、在一个装满碎冰的Rocks杯中两次过滤,顶端去除多余碎冰,慢慢倒入洛神花茶,

    3、用夹子在杯子边沿夹住一个脱水的柠檬片,放入装饰的柠檬叶。

    三、闷骚的矿石

    调酒师很得意这款创作,他说之所以叫闷骚,是它能呈现不同的模样,一旦木炭冰块融化,酒体出现色彩的变化。是一款令人惊叹的作品。

    “闷骚的岩石”有烟雾效果,带有一些童话水晶风格。你可以快速地小口喝,来享受这款冬季鸡尾酒在味蕾绽放。

    配方:

    波本威士忌

    薰衣草芽

    月桂叶,金鸡纳树皮浸渍

    柠檬汁

    枫糖浆

    烟熏的黑色木炭冰块(把木炭在水里搅拌直到溶解在水里,然后快速冷冻。)

    最后,木夹子夹住薰衣草装饰即可

    四、Winter Sour酸出新高度

    配方:

    60ml 混合威士忌

    30ml 迷迭香和百里香的蜂蜜糖浆

    30ml 柠檬汁

    蛋清

    用木夹子夹迷迭香叶子再拿出来,夹子是灵魂!

    五、查特的狂欢

    配方:

    45ml 绿查特酒

    30ml 新鲜菠萝汁

    25ml 姜味糖浆Falernum

    25ml 新鲜柠檬汁

    最后木夹子夹上干柠檬片,完成!

    六、伪君子

    女生可以点这款给看得不爽的男生,嘻嘻!

    配方:

    白色荔枝龙舌兰酒(Blanco Tequila)

    紫色百里香

    蛋清

    依然是用木夹子夹着柠檬片出场。

    七、黑寡妇

    这款令人惊讶的“黑寡妇”注入了黑胡椒伏特加香槟,点缀放入黑色食用色素。

    最后出品用木夹子夹住两支薰衣草和脱水黑橙。

    我觉得造型很酷,但并不想尝试去喝一喝。但是老外人都评价说:“Awesome!” “Stunning!” 在他们看来这款“黑寡妇”棒极了,棒到让他们都快晕倒了~

    八、“舞狮”Lion Dance

    最后一款让调酒君眼前一亮。是一位华裔调酒师庆祝新年做的鸡尾酒“舞狮”。

    配方:

    45ml 正山小种红茶,倒入黑麦威士忌

    20ml 菊花糖浆

    20ml 樱桃朗姆酒

    8ml Laphroaig威士忌

    3 dashes 葡萄柚苦精

    以上几款戴着妈妈夹衣服的木夹子的鸡尾酒款款走来,相信国内很快会流行起来……

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