启动资金预计在 15万-20万左右
自我声明，前期投入付出会很大，不排除会呈现无底洞状态，已自行评估风险。
此计划书，只适用于生鲜面积在100-300平方左右
车辆：一台，五十铃（已有，无需购买，油钱耗损另计）
人员：
青菜3个，水果 3个，猪肉师傅 2个，机动1个 ，鱼档 2个或是自行顶上（含卖鸡鸭鹅肉人员），人均工资2200-3200（因前期开张，流动量大，以上人数，必需到位，后期若有减少，再作人员调整）
预计工资 25000（不含自身人工）
设施用具：猪肉鱼用刀 6把 水果刀 5把 青菜 刀5把
冬瓜刀 1把 磨刀棒2个 鸡鸭鱼肉陈列盘10个
大砧板 5个 小钻板 3个 猪肉台胶板1块 报价喇叭 3个 电子秤4-5台 备用电子秤2台（停电用） 平称1台
绞肉机1台 包装密封机1台 氧气机1台
大冰柜（冻制品）1台 青菜水果密封胶纸机 3架
密封胶纸 1箱 白色卷装袋 1箱 密封机保鲜膜1件 打包盒子1箱子 打称纸1箱
货架上的假青菜水果装饰各类若干 堆头货物垫和货物隔网若干 备白色胶袋大中小各1包 拖货车1台
预计15000-20000元（以上用品未去询问市场价格，只是个人估计）
货源
青菜水果：惠州江北（已有拿货源）
鱼类：水库或是鱼贩
鸡鸭肉：中心市场鸡贩，分果场鸡和便宜鸡鸭各类
猪肉：肉联厂食品站
冻品：鸡翅各类冻品和海鲜包装冻品，惠州顺带
熟食：待定
预计开张拿货在15000-25000左右（会因商场活动时长和活动结束而变动资金）
生鲜规划场地位置，货物摆设和资金运转，在商场装修之前，找一些经验足的人一起探讨和计划。拿货清单，提前列好，价格资料，自行录入，最好不要文员入手，文员事情太多，怕弄乱，调好价格，自行打称检查
明确生鲜目的，多站在商场角度，商场每期上新特价商品要踊跃参与，货物摆放和旧货要处理好，卫生机制最主要，做到每天都有一个舒适的购物环境，时时观察市场人流和物价变动，保证到人流量的上升和价格优惠。生鲜虽然占位虽小，却在商场里面扮演着很重要的“角色”，一个商场人流量好不好，还要看生鲜做的好不好，要保持良好心态去对待，不气馁不计较，做到与商场共同盈利。
前期压力和投入资金会很大，亏损也是不可避免的，但是每日支出数目还是要分明，做到有登记有账目，不带任何侥幸心理，还要提高自身人员价值、心理素质，做到每星期有小会，一起共同探讨，将货物成本降到最低，发挥作用！（比如，卖不掉的肉，可以用来让苦瓜，变成品来卖）
此计划书，只代表个人意见，未经实践，避免不了有所差异和问题，希望各位能为我提出一些宝贵意见，我会遵从各位提出的意见作出修改，资金20万，不包含入场费、押金租金，扣点费用、设备设施（比如猪肉台，冻柜，冷藏柜，水果保鲜柜等），介时还需要和商场协商，是赞助还是分摊再重新另计。
2019.3.9
曾远辉
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