【…包饺子，分拌馅儿、和面、擀皮、包捏、煮熟五部曲，在北方有句俗语是：“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子之人人爱吃，我想不外是饺子馅儿种类繁多，变化多端，所以才能让人多吃不厌。】（唐鲁孙《酸甜苦辣咸》）
谁说饺子人人爱吃的？饺子在我家并不受欢迎。我小时候，家里每吃一次饺子，我父母就要吵一次架…
“包饺子，分拌馅儿、和面、擀皮、包捏、煮熟五部曲”包饺子是需要全家人一起参与的活动，不像平时做饭，我妈最多指挥我们拣菜洗菜而已，我爸全程不参与，坐等吃现成的。而包饺子则不一样，和面，擀皮的任务必须要由我爸负责，所以，每次我妈说要包饺子，他就发火。
当时我们隔壁邻居是一家从东北转业回来的，吃饺子多过吃饭，看他们家包饺子一点儿也不费事，轮到咱们家吃一回饺子就得大动干戈。真是看人挑担不吃力。
可能小时候留下的心理阴影。我不爱吃饺子，特别是中午，坚决不吃饺子，早晚尚能接受。
因为以前都是中午包饺子做午饭，剩下的晚上油煎搭稀粥。
我爸中午发火，但到了晚上，他就比较享受：粘稠的稀粥+煎得脆嘣嘣的饺子了。
我爸心情好，我们才能有说有笑。
后知后觉地发现：原生家庭对我们的影响真是全方位无死角啊。
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本文标题：槑说：饺子
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