人的身体状况是被体内什么物质所影响的呢？人为何会罹患疾病呢？
你大概不知道具有这么深远影响的物质便是酵素，甚至可以说酵素决定了人寿命的长短。
酵素是生物细胞中各种酶的统称，所以酵素又称为酶，是一种生物催化剂。在人体中，有无数不同类型的酵素，负责体内各种化学变化，并在一天24小时中不停地运转，如食物的消化吸收、手脚的肌肉运动、头脑的思考判断等。人体依靠每天摄取的营养素来维持这些规律性的运作，这就是我们生命活力的来源。如果没有了酵素，这些营养素就无法消化吸收、转变催化，即使我们吃再多的食物，也无法获得营养。
食物从空腔经食管、胃、十二指肠、小肠到大肠，受到四大类酵素——分解蛋白质的酵素、分解纤维素的酵素、分解脂肪的酵素、分解淀粉的酵素的作用，在短时间内被轻易分解成微小的粒子，被人体吸收，转化成能量运送到各个组织器官中。体内若缺乏酵素，吃下的食物就难以消化，无法产生能量，各种“营造工程”便会停顿，时间一久，健康就会每况愈下。
如果说人体像灯泡才会发亮。这和汽车借着汽油燃烧、氧化产生能量后才得以发动是一样的道理。与汽油燃烧相同，人体内的营养素也在不断地转换成可利用的热能。不过，生物体内热量的产生比汽油燃烧复杂得多。人类与所有好氧性生物一样，都必须借由呼吸取得氧气，才能将吃下去的营养素氧化，以产生热能。这种借由氧化过程将原料转变成能量的原理，和汽油燃烧的原理相同。
好在人体不会像汽车那样产生高热，只需在常温下，不需任何高压设备就能进行氧化反应，这些都得归功于酵素的作用。借由各种酵素，人体才能安全而顺利地进行复杂的养分氧化工程。
除了制造热能之外，酵素还兼具未雨绸缪的热能储备功能。一旦酵素不足，便会引发部分器官新陈代谢障碍，各种严重的症状就会陆续出现，生命也就亮起了红灯。所以，想要保持健康的身体，更重要的观念已不再是用什么药治什么病，而是要寻求用什么方法使体内整个新陈代谢正常运行，让各种疾病消失，并无从发生。这个方法除了随时补充酵素外，别无选择！
酵素存在着生命能，或称为生命力、生命原动力，如果没有这些生命能，人类充其量不过是一种化学物质的聚集而已。酵素越缺乏，人类就越容易老化。也就是说，没有酵素，就没有生命。不仅仅是人类，其他生物体也一样。生命的存在都依赖于酵素的作用。“酵素决定寿命”的说法更是近年来得到证实的令人震撼的研究发现。
酵素不仅是维持生命的根本，更是生命的原形。自然界的植物，从开花、结果到落叶、腐化，以及动物的消化吸收过程，无一不是酵素在发挥作用。如果酵素失常，那么消化、解毒功能都将停止。因此，每一个生命体都应当依其所能维持生命延续的营养需求来补充酵素，方能身心健康，延年益寿。
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