小米别再熬粥了，加点面粉，筷子搅一搅，做出美味小零食，太香了。小米一直被很多人当作第二主食的“米中黄金”，营养丰富，口感香浓。但是你知道吗？小米除了可以用来煮粥、煮饭之外，还可以做成美味的小零食：小米锅巴。外面买的小米锅巴都不便宜，自己在家做小米锅巴简单上手，食材更安心，成本更低，味道正宗。炸好的锅巴片片焦香酥脆，好吃到停不下来，爱吃小米锅巴的朋友一看就会，家里有小米和面粉就能做，5块钱做出一大盘，想吃锅巴再也不用出去买了。
准备食材：
小米、清水、普通面粉、淀粉、食用油、烧烤料、孜然粉
具体做法：
1.盆里倒入一碗小米，加入清水淘洗干净，再加适量清水没过小米，上锅蒸熟。
2.加入和小米一样多的面粉，再加少许淀粉，搅拌均匀后揉成面团。
3.擀成薄薄的面皮后切成小块。
4.油温五成热时下锅炸，炸至金黄酥脆后捞出控油。
5.加点烧烤料和孜然粉，拌匀即可开吃，这样做的小米锅巴又香又脆，吃一口嘎嘣脆，喜欢就赶紧在家试试吧。
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