铁打的营盘流水的兵

今天，兼职的店盘存。当我的邻居蒸菜师傅小胡在拿到盘存薄，看到盘存薄上字体不一的几位前任字迹后，大惊失色道：“原来这里有七八位师傅来做过！”

我问小胡师傅：“以前从没盘过存吗？”小胡师傅说：“没盘过，这是第一次盘。这个月九号才来的，之前，一直在怡家酒店做。”

——据店里洗碗的两位老人说，这个店是一换一批人（厨房的人），只要顾客反应做得不好吃，二话不说，立马换。

九号？我以为小胡师傅是店里的老师傅，原来，和我是同一天来的这家店。我问小胡师傳：“你会像我一样，在一个地方做十几年吗？”

小胡师傅听到我的话，像看外星人一样看着我，咧嘴笑着说：“不可能的事，他们不存在一人只身留下的情况。他们是一个团队，这家店的厨房里的人——所有有技术的人（除老板保下的一人），都是他们的人。”

“那这么说，即使你想在哪儿留下接着做，也是不可能的？你们这样工作，——指不定今天用你，明天就换别人了，你不觉得有点患得患失吗？”我问。

“是的！不可能单独留下。”小胡师傅毫不犹豫地说。“因为我们是一个团队，团队有团队的精神，一荣俱荣、一损俱损，到一个地方就都在一个地方做，一走就全部走！我们有手艺，不怕！人家不用你，说明自己手艺不行，还须努力、须反思自己到底是怎么不行，和人家比，自己到底是哪方面有差距。可以说，每一次“下课”（换人），都是一次学习、一次进步，所以，无论在哪儿做——小酒店、大酒店，或是今天做、明天被炒鱿鱼，我们都不怕！”

听到小胡这么硬气的话，不知怎么，我想起了一个典故。说的是朱熹的《观书有感》中的两句诗“问渠哪得清如许，为有源头活水来”.作者设问：这“半亩方塘”为什么这么清澈呢？并自答：因为有这源头活水不断地补充进来，才使得它这么清澈。

是的，渠因为有活水而清澈，而人难道不是因为不断的学习，不断的折腾和创新，才在这个日新月异的时代里矫健前行、与时俱进么？！

时代在进步，铁打的营盘流水的兵！人挪活，树挪死，生命不息，折腾不止！