假日种菜薯

我英姐和妹妹的夫家都在山里，虽然目今他们都已搬出城郊居住，但与土地打了一辈子交道的男人，不愿再去改变身份，仍深深眷恋着山里的土地。每年秋收后，他们总不忘捎些成果给我们。当然，我们也乐于这种最朴素的馈赠。

这不，去年冬天，又收到她们拎来的不少山货，其中就有菜薯，一时又是满满的回忆：

小时候，勤劳的祖母在半坡地头、或在菜地边上也种菜薯，这些烂贱的家伙，丢哪长哪，藤蔓爬了一夏，又爬一秋，当霜天到时，叶子纷纷转黄、落下，就是收成的季节。

土质好、肥量足的菜薯，一个能长好几斤，其状椭圆或不甚规则，风味和山药差不多，但皮更厚实些。刮皮时如手粘了其粘粘的汁，照样会痒，故而不像红薯般亲民。

大冷的冬日，将菜薯刮净切成片，佐些姜往锅头煮汤。薯果有紫的、有白的，待水开后，再慢火熬，薯片在锅里翻滚，冒气，如软玉质地的薯肉就熟了，起锅前撒上葱花，扑鼻的甜香就弥漫开来。勺上一碗或紫或白的糊糊的汤汁，品着或粉或糯的烫嘴薯片，身子马上感到暖暖的舒适……

自从疫情后，大家对食品的感触就更深了，一种天然的农民情结油然而生。于是大家开玩笑和妹妹说，想借块山里的地种菜薯。“只有自己种，才有吃不完的菜”。

妹夫欣然应下了，让我们五一假期进去种，说种子、草木灰肥都准备好了。我知道，他是想给我们一个“体验”的机会。

满坐了一车向往劳动的人，在光荣的节日里，应景得很！车子在山路盘旋良久，终于到了他们的地头——我的天，好宽阔一块新垦的地！妹夫说都已种下生姜，留给我们的那一畦，就在最底下的路边。

妹夫把一个个硕大的整薯砍成一块块约一两寸见方的种子，然后拿锄头在地上挖了一个个小坑，新泥松软，陡坡横斜，几次差点让我们摆脱地心引力。我们把茎块扔下，回些薄土盖上，再撒下一抓肥，就算完事。同来者笑道：“想不到这么简单！”

妹夫默默笑了。

这一块地，目测起码五六亩吧。他们冬天清理干净地沟后，就一把火把地上的杂草木烧化，然后请钩机来作业，工程量可想而知。今天，我们所谓的“亲力亲为”，其实像足了领导剪彩，只做最光鲜的样子而已。

以后的锄草、施肥、护理等一整套流程，估计妹夫他们会“顺带”干了，最后的收获环节，我们还应亮相的。

世界风云，粮食要揣在国人的口袋里，必竟手中有粮，心才不慌。愿今天种下的小小种子，待到秋来，结出满坡的希望。