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虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋

作者: Stevenshin | 来源:发表于2017-07-21 14:15 被阅读0次

用料:虾仁、鸡蛋、胡椒粉、香葱

第一步:将虾仁用少许盐和胡椒粉腌制

第二步:把鸡蛋加一点点盐(根据自己口味哦)打散,边加水边打散

第三步:用筛子过滤打散的蛋液,倒进碗里

第四步:锅里加水烧开,放入蛋液,中小火蒸至初步定型,放入虾仁(我还放红椒丝了,这个可以自由发挥),继续蒸到虾仁变色至熟。

第五步:撒入小香葱或者香菜,倒入熟油即可。

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