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生存不易的路边摊

生存不易的路边摊

作者: 刘全 | 来源:发表于2019-04-19 12:35 被阅读3次

早上在去图书馆的路上吃路边摊,遇见了城管来驱赶摊主并且罚款500元。从单位宿舍的地方到图书馆全程5.2公里,一路上只有这一家地边摊这里有着各种适合早餐的美食。要想吃到自己的最爱豆腐脑和生煎包,就不得不停下匆忙的脚步,伴着久违的烟火气,放下当下所谓的仪式感释放出对吃的本性。

做为被城管到来之前最后一位顾客,和城管交流中得知,城管也是不想查老板的但是接到群众举报,迫于自己的职责不得不执行任务。路边摊老板所在位置位于上海嘉闵高架桥下,苏州河之上的非机动车道旁的人行道上。这个非机动车桥是附近两公里内唯一一个跨河桥,在这里来来往往的人很多,有工作在写字楼里的职场精英也有工作在生产一线的技术工人。在这里很多不管是那一方向的行人都会停下来,打包或者坐在矮矮的桌子旁享受着今天的第一顿美食,在这里甚至还会看到行人和老板很默契的进行着交易。

老板为什么会顶着犯法的风险在这里买早餐,并且还有这么多的顾客,我给出的答案是这里的需求量太大。附近适合做餐饮的店铺没有这里的客流量的,并且这里对行人来说很方便。其次就是周围没有早餐店,来来往往的行人只好在这里吃早餐。最后就是我喜欢这里的原因,在这里有在大城市很难见到的烟火气以及在这里坐在爱板凳上有着家一般的感觉。

路边摊商家占道经营节约店铺成本,食品安全得不到保障的背后更多是我们看不到的东西。路边摊商家在一个地方频频出现说明这个位置真的需要一个这样的小摊,这正如北京城市象限创始人茅明睿所说,一个城市的规划不应该是看地图靠想象,应该利用更多的数据来规划一个城市。一个路边摊的卫生你不用那么的担心,小摊再不卫生但客户多就说明群众对齐是认可的,卫生和口味让他自生自灭。

既然路边摊这种行为频频出现,群众有一部分是支持的,为什么不认可这种行为让市场决定他是否能存活下去。

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