这是一次远在北宋神宗年间的下午茶，浅尝余香就是千年而下。
元丰七年春，苏轼贬谪汝州。没有名利欲望的牵绊，东坡先生总也活得潇洒。
在一个晴好的午后，亲手擂出一盏清茶，任由蒸腾的水雾缭绕眉间，看杯盏之中的白色茶沫如堆雪似浮花。
原来，这种平凡的波澜不兴的欢愉才是最真实的美好。
千年已降，如果我们一定要为下午茶找一个理由，大概就是这样——
元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山。
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
——苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》
很多上班族都喜欢点一杯下午茶，提神的同时安慰寂寞的味蕾。与东坡先生不同的是，我们已经不满足一盏清茶，而是加入更多活泼的元素，比如香醇的奶茶、Q弹的芋圆以及爽滑的烧仙草。
清甜中带着淡淡的苦涩，可能才是现代人喜欢奶茶的缘由。有奶的芳香却没有奶的腥腻，有茶的清淡却不像茶的苦涩，所以奶茶可以喝一辈子不会腻味。
芋圆有着萌萌的卖相，嚼在口中清爽弹牙。它是灵动的，芋头、南瓜、紫薯等等都可以成为它的底色，塑造成为它独特的性格。
烧仙草是福建闽南及台湾地区的传统特色饮品，冰爽清凉令人心境平和。传说仙草为后羿身后所化，当他洞察到生命必须仰仗一种将酷热置之身外的清凉的护养，于是化身仙人草来度化置身生命火海的世人。
一道芋圆奶茶烧仙草很普通，普通得就像每天如流水般的日子。可我们还是执着地欣赏它顺滑的口感和微苦的味道，因为，那是你所向往的宁和心境。
捧在手中的下午茶，其实是你眼中的世界，眼中的人生。
小叨几句：
你理解的没错，芋圆奶茶烧仙草顾名思义，就是分别做好芋圆、奶茶和烧仙草，然后混在一起就OK了，所以我们一步步来——
【步骤一】 煮奶茶
食材
纯牛奶 1盒
白糖 适量
红茶 1小撮
做法
1、将锅稍微加热，白糖放到无水的锅里，小火加热成焦黄色。这样就是奶茶的高级版——焦糖奶茶，注意一定全程小火，全程小火，全程小火；
2、白糖变成焦黄色后马上倒入牛奶和茶叶，姿势可以不帅但动作务必要快，不然焦糖糊了影响口感；
3、中小火开始慢慢搅拌，同时为了让茶叶充分浸入其中，你可以不停地用木勺将茶叶按在锅底反复碾压，假装它是你情敌，不停地碾压碾压再碾压；
4、当表面出现小气泡时就可以关火了，用滤网把奶茶中的茶叶残渣过滤掉；
5、现在喝一口，也是满口香喷喷o(*￣︶￣*)o
【步骤二】
搓芋圆
食材
红薯 小半个
紫薯 1个
荔浦芋头 小半个
木薯粉 网购1包
糖 适量
做法
1、将红薯、紫薯、芋头洗净削皮，放在盘中切片蒸熟，大概15分钟，用筷子戳一戳穿透了就行；
2、将蒸好的各种薯用勺子压碎，变成细腻的薯泥；
3、慢慢往薯泥中加入木薯粉，根据自己的口味掺点糖进去，就像揉面一样揉成均匀光滑的面团，这时你就得到了黄色、紫色和耦合色的三色面团，可萌可好看呢；
4、把三块面团搓成小条条，横切之后就是圆柱形的小圆圆；
5、水煮开，下芋圆，当芋圆浮出水面就可以捞它出锅；
6、扔到冰水中过凉，这样口感才更Q哦~
【步骤三】
烧仙草
食材
仙草粉 1包
水 1000ml
做法
1、通常说来仙草粉的外包装上会告诉你一包粉需要加多少水，照做就好了。锅中加入适量的水，烧开后加入仙草粉搅拌，倒入容器待冷却后放进冰箱冷藏；
2、冷藏后的仙草粉会凝固，待其凝固后脱模切块既可。
【步骤四】
成为一个集大成者
把奶茶、芋圆、烧仙草全倒进你喜欢的碗中，喜欢吃哪种就多放点，看你喜欢可以淋入蜂蜜、炼乳，或者加点蜜豆啥的，开吃~
悄悄告诉你，冰镇之后更好吃哦！
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