前天豆腌萝卜,自己很认真地切萝卜,加糖、酱油、醋,不仅加了好多糖,还指定用陈醋。
昨晚豆爸豆妈吃了大半碗腌萝卜,豆妈还大赞豆的腌萝卜,很象自己腌制的,好吃。豆爸说关键是糖放得多,豆应到“还有手艺的功劳”。
是的,还有手艺的功劳。
前些天豆爸煎牛排豆坚决不吃,说油太多。然后,亲自指导豆爸煎,先把牛排两面煎熟,再放点花生油煎(不要橄榄油,也不要黄油)。把锅里的油倒掉,切小块,继续煎熟。
煎好的牛排,要放着醒下(滤油)
小人是去了长寿路的OZ才开始喜欢吃牛排的。每次去吃,豆都很认真地看店里的小弟最牛排,去了几次,估计煎牛排的流程都学会了。
上次去越南,豆还很认真地看人家做法式煎饼,估计站着看了足足有20分钟,还买了份尝了下。
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