作为一个土生土长的重庆人，我吃过大大小小各式各样的火锅，但还是对社区火锅尤其热爱，总觉得和几个朋友在社区街边吃才有那种浓浓的市井味儿和人情味儿。
开在社区里的「34栋老火锅」，老板是一位六十来岁的阿姨，而店名就是这栋楼的号数，远远看着就能感受到那股烟火气，店不算大也不豪华，但实则是黑马，刚好朋友就住附近，我俩是三天两头就要来这里搓一顿。
他们家的锅底主打就是正宗，这必然离不开用料的讲究，听老板说用来制作火锅底料的一些食材，都是自己在老家种的，再加上精选的辣椒牛油等食材，纯手工炒出来。
传统的九宫格老火锅，火锅的辣度比较给力，而且是越吃越香越吃越辣，不怕辣的崽儿随便炫，外地的小伙伴如果要挑战，一定要点微微微辣。
菜品主打新鲜和品质，没有精致的摆盘，就是简单的用盘子装起来，但只要下锅一煮就吃得出来，品质确实不错，而且分量也很扎实，还有些块块钱的素菜，这放在整个重庆也是难得找到第二家的。
他们家的招牌豆干我要按头安利！！我们每次来至少点2份，看着普普通通的，下锅一烫就起泡，吃起来特别耙软，特别入味儿，又麻又辣又吸味儿，不夸张的说在我吃过的火锅里可以排前五。
大鸡爪就是乌鸡脚，也是特色菜，按个下单还是很值的。鸡爪是提前卤制过的，稍微煮一下就很好吃，口感特别软糯，入口一抿就能脱骨，而且卤香味和锅底的麻辣味融合，吃着嘎嘎香。
嫩肉片是越煮越嫩，介于滑肉和嫩肉中间的那种口感，口感特别的顺滑细嫩，肉汁丰富肉香浓郁，卷一点点蒜泥在其中，一口吃进嘴里惊艳到不行。
21世纪最美味的发明就是发鱿鱼烫火锅，无刺又有嚼劲的发鱿鱼，经过火锅洗礼后，就是大大的美味，吃起来那叫一个爽脆可口，每一口下去都有非常强烈的满足感。
像吃面条一样吃牛肉是种什么体验呢？答案就是超爽超满足！牛肉被切成牛肉丝，下锅煮一煮，又香又嫩，麻辣味儿十足。
我并不喜欢吃火锅的时候吃主食，但他们家除外。招牌的土鸡蛋蛋炒饭每次来必点，跟那些敷衍了事的“蛋和米饭”完全是两个概念。
米是老板家自己种的，鸡蛋也是用的土鸡蛋，炒出来后既有油润度又不腻，米粒颗颗分明，蛋香十足，配上老板家的泡菜，绝了！
社区火锅就是这样，写出来平凡，吃起来升天。「34栋老火锅」绝对正经的社区老火锅，开在居民楼下，周围的街坊不想做饭就到这里来吃点喝点再回家，价格也便宜，味道也正宗，性价比很高。
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