山珍味美

山珍味美

蕨菜，刚从山里捎回来的。我们小农场东面西面方圆10多公里的地方就有山，还是连山，山上的宝贝可多了。这会儿有蕨菜、苦芽子，夏天有黄花菜，秋天就多了，榛子、蘑菇、木耳满山是。蘑菇有榛蘑、油蘑、小黄蘑，榛蘑味最好，也是东北的特产。周围十里八乡的相亲们，到了秋天，骑摩托车、开汽车、赶着牛车急急忙忙地往山里赶，赶着采山货。现在，人多了，山里的榛子蘑菇少了。很早的时候，我们都是一麻袋一麻袋的榛子往家里采，晴天的时候堆在院子里晒，家家都去采家家都有，那时候到处都是榛子蘑菇的味道。小的时候，我们都是坐在院子里拿着木棒bangbangbang，把皮儿晒干巴了的榛子敲掉皮，更多的时候，一棒子把榛子劈成两半，露出饱满的榛仁，看到榛仁，哪个会不馋，于是边干活边往嘴里塞榛子，生的榛子一股清香味儿。榛子吃不了，卖掉一部分，留下一部分过年吃。过新年的时候，无论去谁家拜年，必定是榛子瓜籽糖招待与你。瓜籽就是葵花籽，也是自家小菜园的，还有窝瓜籽，只可惜现在再也找不到那时的场景，找不到那时的味道了，孩子们更是少了一些那时的情趣。

山珍味美

还有苦芽子，没吃过。听说，炒肉吃、包包子都可以。蕨菜和苦芽子都需要打个水焯再加工，我这是焯完的，非常绿。难得的纯天然食品，山中宝贝，不能跟大家分享，我要慢慢地自己享受了。