一张烙饼

一张烙饼

年假回家，叩响老屋的门。

一会儿，传来了跛塌跛塌的走路声，缓慢而有节奏。

声音到门前停止了。

“谁呀？”

“我。”

门缓缓地开了，她眯起眼睛凑近了看，脸上的皱纹瞬时像绽开的花，四散开来。

“你回来了呀！咋也不给我说一声呢？我还老念着你该放寒假了，该放了…哎可好，这就回来了…”

她还是印象中的那样瘦小，一件老式的斜开襟外衣，满头白发但梳理地整整齐齐，她一边嘟囔着我事先没有告诉她我要回来，害的她什么菜也没准备，一边帮我拿下肩上的背包。

屋里一切还是老样子，一张旧式的木床，床尾一个小方桌子上还有剥了一半的花生，桌子旁的小火盆里有几块木头，火苗时不时地探出头来窜一下，又怕人似的旋即躲了下去，就这样半灭半不灭地烧着，墙上的表针滴答滴答地响。

“坐车坐这么长时间，你还没吃饭呢吧？”

“没，坐车赶时间，走得急，也没顾得上。”

“你等一小会儿，我去给你烙张饼，锅里我炖的梨汤还有，热一热你暖暖肚子。”

“奶奶，”我叫住了她，“我帮您烧火。”

奶奶做的烙饼是一绝，她会摊煎饼，做韭菜盒子，油卷枣花糕做的也有模有样，我最爱她做的烙饼，主料虽然最简单做出来的口感却也最酥脆。

只要一碗面粉，少许温水，和成面团，面团里揉少许油盐，热锅里铺油，面团擀成饼状往锅里一盖，两面都炕一下就好了。

灶台里的火苗已经开始哧哧地往上钻，锅里冒了热气，下了油，呲啦一响，把油摊开。奶奶将面饼摊在锅里，迅速地用拳头将面饼摊地更薄一点，候上一会儿…

估摸着差不多了，奶奶将锅铲探入饼下，像变魔术一样一翻，另一面就朝着下面去了。这一面的灿烂金黄就呈现在眼前了，金黄里带了点焦黑，热气里夹杂着焦香。

片刻的功夫，烙饼已经做好了，奶奶把饼切开放到盘子里递给我。

“尝尝吧”

我捏了一片送进嘴里，外边酥脆可口里面却松松软软，入口咸香。

“吃吧，奶奶年纪大了以后怕是没力气做给你吃了。”

我端着盘子，捏着饼往嘴里送，眼泪大颗大颗地往下掉。

手机响了，我醒了过来，枕头湿了一片，屋子里静静的，墙上的表滴答滴答地走着，时针指着6，院子里被落日镀成了金黄色。

奶奶已去世一年了。