印象中,平时做饭都是母亲来的
但家中有重要客人来时
父亲总会按捺不住,露上两手
做几个拿手菜出来款待贵宾
父亲真有几道
我只要一想啊
就能口水横流的拿手菜
有一道香辣焖小鱼
小鱼刺嫩,加上高压锅高温烹煮
配上精心调配佐料
骨和肉都入口即化
我爷爷奶奶尤其喜欢这道菜
老少皆宜,香辣爽口
父亲在把鱼下锅时
会整整齐齐地在锅里码好
像在锅壁上砌了一层鱼墙
既入味,又美观
最重要的是方便拿取
不至于煮烂混在一起
我平时最怕吃鱼
怕卡鱼刺
唯独喜欢这道菜
余味绵长
不行了,口水又流出来了
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