在老家这里,有一个说法:好吃不过饺子。我的体会此言不虚。
首先,在以前,家里穷,只有来客人或者过节才能吃顿饺子。所以,在记忆里饺子就是美味珍馐。
其次,包饺子是多人协作完成的美食。一家人一起包饺子,其乐融融。一边包饺子一边唠家常,可以密切家人关系。包饺子的过程就是家人聊天沟通感情的过程。所以吃饺子不仅是美食,更是阖家幸福的体验。
第三,饺子既是面食,又是下酒菜。极简而美!极简的就是最好的。
所以好吃不过饺子。
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