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剩饭巧做鸡蛋饼

剩饭巧做鸡蛋饼

作者: 六月_陌上花开 | 来源:发表于2020-11-29 12:41 被阅读0次

        周四的中午,学校食堂的中餐是牛肉香菇拉面,最后剩了小半盆面条,在校长的建议下,刘师傅把它加工成了鸡蛋煎饼,学生们都非常喜欢吃。

      在制作的过程中,我亲眼目睹了其加工过程。他先是把面条全部捞出来,剁碎之后,再放入面粉、鸡蛋、青菜和其他佐料,搅拌成稀稠适宜的糊状,接下来便开始摊煎饼。

       

        先在电饼铛上放油,待油都热了之后,用勺子把面糊盛在电饼铛上,均匀摊开(注意不要太厚,否则不太好熟),待一面煎成金黄色之后,再翻过来煎另一面。由于电饼铛面积较大,摊好一面之后煎饼不好翻,要掌握技巧,挑起来快翻,动作要快,这样饼就不容易破裂。待两边都煎成黄色了,煎饼就好了。看着金黄酥软,垂涎欲滴,吃起来香糯可口,美味极了!

     

        目前,随着人民生活水平的提高,生活中浪费粮食的现象越来越严重 ,有的学生把还没有吃完的馒头、面包随地乱扔,有的学生把加餐的水果也扔的到处都是。针对这种现象,我校本学期开学初就开展了  “光盘行动、节约粮食” 的活动,要求每一位师生都要节约粮食,实行“光盘行动”。班级除了召开了以节约粮食为主题的班队会外,餐厅每天还安排学生值岗,监督学生不倒剩饭,实行“光盘行动”,如果发现有学生倒剩饭,就要扣除该班级的分数。

        对学生如此,对食堂做饭也是要求如此,每天按就餐人数配餐,争取做到不剩饭菜,偶尔有剩饭菜也会进行巧加工,做成让学生更喜欢吃的食品,不浪费食物。记得去年有一次中午剩了些青菜,下午加工后做的菜饼,学生们也都非常喜欢吃。

      有一种节约叫“光盘”,有一种公益叫“光盘”,有一种习惯叫“光盘”,所谓“光盘”就是要吃完盘子里的食物,积极倡导崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念,摈弃铺张浪费等不良的消费习惯,杜绝“舌尖上的浪费”。

      小小的餐桌上,它承载的不仅是人类的生生不息,更传承着一种餐桌文化。餐桌文明是人类文明的缩影,“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。” “光盘行动”唤起了人们爱惜粮食、反对浪费的责任,弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统,也培养了新的生活观、消费观,值得大力倡导和践行。

      节约粮食,反对浪费,“光盘行动”不仅仅是一句口号,也是一种崇尚节约、倡导文明的生活态度。让我们从自己开始,从当下开始,从一日三餐开始,拒绝“剩宴”,对舌尖上的浪费大声说“不”!

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