初

年前年后，小区的外面，有一个做膨化食品的流动摊位，就是用玉米，压榨成的各种形状的，膨化小食品。

这是我小时候经常吃的东西。那时候物资比较匮乏，副食品非常少，因为田里种着玉米，农村的孩子平常的零食不缺这些。

一位头脑活泛的邻村壮年大叔，总是在冬天农闲时节，出现在村头，有孩子的人家，都会从粮囤里捧出几捧玉米，被榨玉米花的人用一个搪瓷茶缸约了，捏几粒糖精，花几毛钱，榨一竹篮子玉米花。那时候孩子们都围聚在一起，兴奋的把自家装玉米的篮子，排在一长溜队伍的后面，谁家的先榨了玉米花，大家都嘻嘻哈哈的从竹篮里抓走一把。

春节前夕，在电梯旁，遇见一位年龄比我稍大一点的男性，手里提着许多玉米榨的膨化食品。现在孩子们的零食品种繁复，而我们还是想念儿时的味道，诸如这种先入为主的东西，我们会永远怀念，它打开我们味觉的大门，给我们永恒的安全感。