顺顺
Keep forging ahead
时代在变，人们的生活方式也在推陈出新；然而千奇百怪的食品安全事件也在我们生活中一一上映，从2000年的毒大米事件到2003年敌敌畏火腿事件和造成许多孩子得肾结石的三氯氰胺事件，无不让小编闻之惊魂，夜不能寐，寝食难安。
——by 顺顺
过去因为穷，我们大多数人的要求是吃饱；然而对吃好觉得一年能有那么一两顿就足够了；但时代不同了，科技的飞速发展，让许多老百姓有了挣钱的门路和择业的机会。现今吃饱吃好也不再是那些有钱人的专属名词了。
都说越有钱的人越怕死，这句话还是有一定道理的；现今大多数人越来越注重保养和健康；尤其是对于一些女性来说，这两项基本上是她们每天所要上的必须课；男士们也不再局限于吃饱吃好了，饮食安全和保健养生再次被提到了一个新的高度。
谈及健康，这两个字可以说是年轻人所遗忘，老年人所奢望的；都说身体是人革命的本钱，但是这不是永久的，使用不当本钱也将变成外账，甚至变成高利贷；让你倾尽所有也无法偿还。从前些年的一些奇葩的食品安全事件中，我们可以发现人们还是挺在乎自身的健康和安全的。那么如何做到健康和安全呢，这又将是一堂人生中的大课。
这里所提到的健康我们主要指的是要有良好的饮食习惯，安全则特指的是食材的安全和如何做到饮食的安全。
良好的饮食习惯
1、吃好早餐。一直就有"早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少"的说法，但由于早上时间最为紧张，有的孩子又懒床，就来不及吃早餐。这样，对大脑的损害非常大，因为不吃早餐造成人体血糖低下，对大脑的营养供应不足，而上午又是功课最多的时候，大脑需要的能量得不到供应，长期下去，会影响功课和大脑的发育。早餐中鲜牛奶最为适宜，它不仅含有优质的蛋白质，而且还含有大脑发育所必需的卵磷脂。
2、保证充足的睡眠。睡眠是大脑休息和调整的阶段，睡眠不仅能保持大脑皮层细胞免于衰竭，使消耗的能量得到补充，大脑皮层的兴奋和抑制过程达到了新的平衡。良好的睡眠有增进记忆力的作用。青少年每天应保证8小时的睡眠时间。同时要注意睡觉时不要蒙头，因为蒙头睡觉时，随着棉被内二氧化碳浓度的不断升高，氧气浓度不断下降，大脑供氧不足，长时间吸进污浊的空气，对大脑损伤极大。
3、饮水充足。水是人体的最主要的组成部分，研究发现，饮水不足是大脑衰老加快的一个重要原因。青少年每天至少要饮用8杯水，以保证身体的需要。参加体育锻炼。通过锻炼不仅可以使骨骼、肌肉强壮发达，依能促进大脑和各内脏器官的发育。
4、不要带病用脑。在身体欠佳或患各种急性病的时候，就应该休息。这时如仍坚持学习用脑，不仅效率低下，而且容易造成大脑的损伤。
饮食安全常识
1、食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求？
根据世界卫生组织的定义，食品安全（food safety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在，是一个绝对概念。食品质量主要有以下几个方面的要求：（1）有营养价值；（2）有较好的色、香、味和外观形状；（3）无毒、无害，符合食品卫生质量要求。
2、什么是食品污染？有哪些环节导致食品污染以及其防制措施有哪些？
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的质量安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也进一步繁杂，食品污染大致可分为生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。
食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，以致降低食品营养价值和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。食用被污染的食品导致机体损害，常表现为：(1)急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变。（2）造成急性食品中毒。（3）引起机体的慢性危害。
3、你知道什么是绿色食品、无公害食品及有机食品吗？
绿色食品并非特指那些"绿颜色"的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。
生活中每一个环节都有可能对我们的健康造成威胁，尤其前些年的相关食品安全性问题，这也对喜欢外出聚餐的人群造成了巨大的心理压力；拥有健康设备，保卫自身安全，也成为人们潜意识中所固有的常态了；那如何选择一些在这个季节中能凸显和保卫我们健康的宝贝呢；顺顺为大家准备的福利来了。
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有了健康才会走的更远，在关注食品卫生及安全的同时，饮食健康也非常重要；合理的饮食以及充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。
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