上一次，我们说到了把葱洗掉之后就可以切葱了。上一次我已经写过切葱的步骤，要把它切得很细很细。
接下来的敌人便是白菜。
白菜也要把它切成细细的，可以做馅儿才行。
看了妈妈演示之后，我便会了。由于这要切得非常碎，我只切了几下。就是把白菜先竖着切，起好了之后，在横过来把它横着切，记住要切得非常碎。切好了之后，就是那种渣的样子，看起来有点像剩菜。
然后一气呵成，把葱馅儿，白菜馅儿，肉馅儿三个加在一起，用手或者勺子之类的东西，搅拌搅拌再搅拌，把它搅拌成均匀，记住搅拌之前还要加盐，酱油，橄榄油，老酒等东西。
这水饺的馅儿就做成了。
37.做饺子（2）
皮是现成的，从菜市场里买来的。
37.做饺子（2）
倒一碗水，就是包的事儿了。我以前还是包过饺子的。把饺子皮放在手中，用筷子或者勺子，有一勺或者夹一勺饺子馅儿，放在皮的中间，用手蘸水，占在饺子的4周，然后把两头粘起来，4周都要粘紧。
我有一个坏毛病，4周不粘紧，导致烧成的饺子，会有出现皮肉分离的情况，妈妈说这严重导致了饺子的质量。但是这是我的习惯，需要慢慢改。
我一口气把我包了10多个。和妈妈加起来，就有30个了，先放到锅里煮，我们继续包。
这就是烧好的饺子。有几个虽然有点丑，但是毕竟还是挺好吃的。
37.做饺子（2）
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