服务比海底捞还好？果然碰瓷才能打出知名度

开店首日营收12万，排队人数超过巴努火锅，自诩服务堪比海底捞，他就是小放牛炒菜店。

虽然靠叫板海底捞，逛了一圈热搜，但小放牛比海底捞更“大胆”；作为地地道道的河北才知道的品牌，想要拓展市场，打破品牌区域化是必经之路，而碰瓷业内标杆企业是快速提高知名度的有效手段之一，小放牛瞄准海底捞的服务标准，造势，吸引流量，门店口号便是：炒菜界的海底捞，服务不满意免单“；设立”航空式服务“等位区，提供免费不限量的水果，年轻顾客必备的手机支架，时刻关注家庭顾客提供婴儿床和儿童限定食品，顾客离店时帮助他们将行动不便的老人送到车上，更让人拍案叫绝的是：他的店外服务，员工帮助邻居维修电路，为走失的孩童寻找家人，并承诺只要有需求，都可以到小放牛有寻找帮助。

如今的消费者需求多样化，好吃不再是最主要的因素，产品是基础，与消费者建立情感联结也是破局的关键，小放牛能快速占领市场，产品与服务缺一不可。