1、猪脚约600克，切段放入网锅，加水没过猪脚，待洗。
红烧猪脚 by 美善品
2、5分钟/50度/速度5洗净，冲洗去除浮沫。
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3、将洗干净的猪脚放进主锅，加水200克左右，接近没过猪脚。料酒30克，老抽30克，生抽50克，糖30克，生姜2片。香料，八角茴香，香叶，干辣椒等根据口味适量加入。
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4、盖上锅盖（小盖）60分钟/100度/小勺反转。待猪脚煮熟可试味，适当调整口味。
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5、打开小盖，20分钟/V/小勺反转，收汁，出锅。
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