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食物链顶端的广东人,为什么光吃不胖?

食物链顶端的广东人,为什么光吃不胖?

作者: 医馆家 | 来源:发表于2019-06-10 16:29 被阅读2次

    每到入夏之际

    全国各地的妹子们都在发愁

    该如何掩藏肚子上的“鸡鸭鱼肉”呢?

    当你在为身上多出来的那几斤肉苦恼时

    身边总有那么几个朋友

    他们天天晒美食,却仍是瘦子

    这些人就是令人眼红的 广东人!

    网上有个段子:

    “给山西人一瓶醋,能拌出所有的一切;

    给陕西人一个馍,能夹住整个世界;

    给重庆人一个火锅,能涮下整个宇宙;

    而给广东人一个煲,就能煲住整个福建......

    即使美食再多、广东人什么都吃

    却还是辣么瘦

    ......

    早前有一份报告扎心了!

    它是由中国疾病控制中心发出的

    《慢性病及其危险因素监测数据》报告

    通俗来讲就是《全国最胖和最瘦省份》

    图片来源:搜狐新闻

    嗯?整天都在吃吃喝喝的广东人

    居然位列肥胖率第28名

    位居全国倒数第五!

    而广东的超重率也只有26.2%

    远远低于全国的平均水平

    很多人发出灵魂质问

    广东有各种各样的美食

    广东人吃那么多,还啥都吃

    为什么他们的肥胖率那么低?

    健哥现在就为大家揭晓

    广东人“吃不胖”的秘诀!

    三天两头“烤鸡腿”,想不瘦都难

    广东人瘦

    跟天气有很大关系

    时不时就变成“烤鸡腿”的广东天气

    就是:热!热!热!

    短暂的春季一过,留给广东的

    就只有直逼30多度的高温和汗流浃背

    先下个暴雨,然后来场“日光浴”

    唯有瘦才能对得起这场“天然蒸桑拿”

    广东的天气不仅温度高

    高温持续的时间还特别长

    不到11、12月坚决不降温

    广东人还喜欢在夏日里做运动

    热爱运动的广东人

    根据《2017互联网体育消费报告》

    中国网民中最爱足球运动排名前6的是:

    中山、惠州、广州、达州、佛山、深圳

    其中有5个城市都是广东省的

    而广州则成为了最爱游泳的城市

    而紧追其后的几个城市都是广东省

    除此之外

    广东人还“攻占”了篮球爱好者的宝座

    深圳成了最爱篮球之城和最爱徒步之城

    踢完足球打篮球,打完篮球去游泳,

    动起来,想胖都难~

    广东人执着于健康的饮食结构

    没有青菜 = 饭白吃了

    青菜于广东人来说

    就像麻辣于四川人,泡菜之于韩国人

    什么茄子、土豆...通通不能算青菜

    必须是色号为#00B04F的

    菜叶才配叫青菜!

    在广东吃饭你要是没点青菜

    服务员会默默地问一句:

    “那个......需要点个青菜吗?”

    可以不吃肉,但不能不喝汤

    问:广东媳妇最怕的是什么?

    答:最怕日日要煲靓汤!

    因为广东的天气比较湿热

    汤水是广东人饮食里很重要的一部分

    一年四季,每个季节都有相对应的汤水

    夏天喝清热祛湿汤

    冬天喝滋补养颜汤

    有营养专家指出:

    饭前喝几口汤

    有利于食物通过食道

    防止硬块食物刺激黏膜

    最主要的是,还能助消化!

    偏爱蒸、白灼、炖煲等烹饪方法

    粤菜是中国八大菜系之一

    其烹调方法也是多种多样

    有21种多,其中最基本的有

    炒、烫、焖、扒、煎、炸

    蒸、烤、卤、炖煲......

    粤菜很讲究火候,注重色香味形

    在以上烹饪方法中,广东人偏爱

    蒸、煮、灼(烫)、炖煲

    这几种保证食材原汁原味的烹饪方法

    广府菜爱“蒸”,比如粤式早茶

    是广东人的餐桌上必须有的美味

    来广东没吃过早茶那就白来了

    潮汕菜爱“煮”

    潮汕牛肉丸、牛肉火锅、砂锅粥...

    全都是把握好了时间和火候

    把肉质的弹性保持到最佳状态

    客家菜爱“蒸”“焖”

    什么梅菜扣肉,各种“酿”菜

    经过精细的长时间的工艺后

    给人留下欲罢不能的美味

    研究表明,一些烹饪方式

    可以减少食物中脂肪的含量

    比如广东人钟情的文火慢炖

    就能让食物中的饱和脂肪酸

    降低30%—50%!

    不仅吃得健康,还迈开了腿

    广东人能不瘦吗!

    所以,广东的朋友

    你的体重有没有拖后腿吖?

    为了拥有健康的身体

    大家还是要多多运动

    别把广东的“胖值”拉高了~

    而不在广东的朋友

    可以考虑来广东生活

    或是找个广东的对象

    在广东定居~

    在美食丰富的环境下

    广东还能保持低水平的肥胖率

    健康的饮食、生活习惯非常重要!

    大家要想保持身材和健康

    除了借鉴广东人的生活方式

    也可以试试中医减肥方法~

    饮食调理

    首先要控制总热量,减少体脂的贮存,又要以合理的膳食结构和方式,做到每日总热量中碳水化合物占60%~65%,蛋白质占15%~20%,脂肪占15%~25%。

    食谱中应增加蔬菜、粗粮、新鲜水果,少吃或不吃甜食和油煎食品、巧克力、咖啡、浓茶等,禁饮高酒精度酒等。

    常用的食疗方

    中医学认为“药食同源”,食疗方是减肥的一种容易坚持且疗效显著的方法。

    【冬瓜粥】

    材料:新鲜连皮冬瓜100g(或冬瓜仁20g),粳米100g。

    做法:将冬瓜切成小块(或将冬瓜仁煎水去渣)与粳米同煮成粥食用。适用于湿浊中阻、内热炽盛的肥胖症患者。

    【萝卜粥】

    材料:新鲜连皮萝卜500g,粳米100g。

    做法:将萝卜切成小块同煮成粥食用。

    【海带烧木耳】

    材料:鲜海带250g,黑木耳20g,芹菜100g,香醋12g,调味品适量。

    做法:海带洗净,横切成约1厘米宽的条,用沸水煮一下。葱白切段,芹菜洗净切段。黑木耳发水,拣去杂质,洗净。

    旺火起油锅,爆炒葱白、姜片,倒入海带、木耳,加白糖、香醋、精盐、料酒及酌加素汤烧半小时,倒入芹菜、味精,装碟上桌即可。

    【荷叶粥】

    材料:荷叶粥新鲜荷叶1张(或干荷叶20g),粳米100g。

    做法:将荷叶切成细丝,加水煎成200ml,去渣加粳米煮成稀饭食用。

    专方专药调理

    对于肥胖程度严重且体重波动较大的患者,应采取专方专药进行调理。

    【化痰祛湿方】

    此方由白术、苍术、黄芪、防己、泽泻、荷叶、橘红、生蒲黄、生大黄、鸡内金等药物组成。

    功能:健脾利湿,化痰泻浊。适用于体型肥胖以腹部肥满松软为主,表现为面部皮肤油脂较多,眼胞微浮,多汗且黏口黏腻,舌体胖大,舌苔白腻,脉滑的肥胖患者。

    【四君子汤】

    此方由白术、党参、茯苓、甘草组成。功能培补元气,补气健脾。

    功能:适用于肥胖且肌肉松软,平素气短懒言,语音低怯,精神不振,肢体容易疲乏,舌淡红胖嫩、边有齿痕,脉象虚缓的肥胖患者。

    【龙胆泻肝丸】

    此方由山栀、石膏、龙胆草、黄芩、柴胡、茯苓、泽泻等组成。

    功能:分消湿浊,清泄伏火。适用于体型肥胖,平素面垢油光,心烦懈怠,易口苦,易生痤疮粉刺,大便燥结,或黏滞,小便短赤,舌质偏红,苔黄腻,脉象多见滑数的肥胖患者。

    【越鞠丸】

    此方由川芎、苍术、神曲、栀子、柴胡、半夏等药物组成。

    功能:行气解郁,活血化瘀。适用于形体肥胖,胸胁苦满,烦躁易怒,胃脘痞满,时有呃逆,月经不调或闭经,失眠多梦,舌质暗红,苔白,脉弦细的肥胖患者。

    【金匮肾气丸】

    此方由肉桂、附子、山萸肉、生地、山药、茯苓、泽泻、丹皮组成。

    功能:补肾温阳,益火之源。适用于形体白胖,平素畏冷,手足不温,喜热饮食,精神不振,睡眠偏多,舌淡胖嫩、边有齿痕,苔润,脉象沉迟的肥胖患者。

    【荷叶】

    明朝御医戴元礼云:“服荷叶令人瘦劣。”荷叶功能清热解毒,升发清阳,是减肥的要药,也可作为食疗或者代茶饮而长期服用。

    针灸推拿调理

    针灸推拿方法对单纯性肥胖的效果最好,对继发性肥胖则需采取综合治疗。

    推拿方法

    【摩腹】

    在腹部涂少量按摩膏或其他介质,以肚脐为中心,由内向外作顺时针方向用全掌摩腹,约3分钟。注意,要将腹部的脂肪层推动起来,肉动大于皮动,直到受术者局部有温热感。

    运动方法

    许多女性肥胖是因为其运动意识一般都很弱,是不折不扣的“御宅族”,这也造成大量湿气与热量在体内聚集,因此运动法能达到不错的效果。

    每天清晨先慢走3分钟,让整个身体舒缓下来,再进行3分钟的急速走。如此交替15分钟,加速体内气血循环,可改善脾虚,加速脂肪燃烧,减轻体重。

    另外,中医许多功法不仅可以帮助减肥,长期坚持亦可养生、强身健体。如八段锦、五禽戏。

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