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米和米有区别?

米和米有区别?

作者: 燕子回归 | 来源:发表于2022-01-21 21:52 被阅读0次

    原创文字

    上半年吃的米都是去年买的好几袋米,现在习惯性的在家多买几袋米放着。有东北大米,有什么香米,反正走到哪里看到有人买米也就跑去搞一袋。那些米都是在电饭煲里煮的,我那人吃了没说什么。

    这些时冷,都是烧柴火,就在柴火灶上闷饭沥米汤,煮锅巴粥吃。吃了段时间,突然我那人问我:“你这几天吃的米是和前面一样的吗?”我说,不一样。上次吃的是去年存的米,还有在某宝上买的东北米,有官方补贴的。这几天吃的是在超市买的米,那些米吃完了。怎么了?他说,这三天吃了这个米煮的饭后,到下午四点多,天天肚子疼。第一天我以为吃多了,第二天就少吃了,但还是疼,所以才问你。我说,哦,那段时间都是吃的东北小短粒米,这几天吃的是长粒米。那吃完了,要不,我换一袋子试下,我这次买了三袋米,其中有一袋是短粒子。

    第二天,我拆了那袋米,再煮,吃了几天,他没有说话了。那说明是米的问题,于是我就一直煮那个短粒子米。想想人真的奇怪,吃个米还能这么敏感。以前没有这米那米,有吃的就不错了。记得小时候吃得最多的是那个糙米,看到黄黄的,可煮起来把米汤沥下,再放在锅里蒸,让锅底起锅巴。把蒸好饭添起来,剩下那个黄黄的锅巴,把米汤倒进去一煮,那个锅巴粥的香味扑满鼻,就点咸菜,那真是天下的美食。

    后来慢慢都农村出来了,各自结婚成家,都是用电饭煲煮饭,再也不用农村的那个泥土灶和锅锅做饭了。而我们回娘家时,进门就喊,妈,今天煮锅巴粥吃啊。特别怀念那个美味。以至于有人就发明了一种火锅,可以做锅巴粥的火锅,我们这好多人都买了。我没有买,我弟媳都已经用坏了一个。我有时间回镇上的时候,也是叫煮锅巴粥吃。可惜再也没有了以前的那种感觉,也许是妈妈走了,把那个美味也带走了……

    现在的米品种特多,什么国产米,进口米,什么泰米,什么香米……各种各样,价格有的更是高得离谱。我以前一般都是买点梗点煮稀饭,买些早稻米煮饭。后来发现有种米既可以煮饭又可以煮粥,就随便买了。吃了这长时间都没有什么问题,为什么突然换了千米换个煮法就出现问题了呢?但是同样是吃饭,我怎么没什么感觉?不过我是吃菜多,吃饭少。每次都是盛一点饭,主要吃菜;而我那人是做实事的,每次都是盛一大碗饭,再吃饭,有时还要回碗。所以他的反映就大了点。那这个长粒米看样子是不能吃了,等暖和了再到电饭煲里煮的试下吧。希望到时没事。

    真的好奇怪,这米和米还有区别吗?友友们,你们遇到过这样的事吗?你们看出来有区别吗?

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