浏阳蒸菜：主流市场的选择

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所谓主流是什么？是被大众所接受并喜爱，占据中心或主导地位的事物。一个餐饮企业能在市场上站稳脚跟靠的就是大众的喜爱与支持，得到了消费者的认可，才有更多的资源可供选择与分配。

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浏阳蒸菜的历史渊源可追溯到明朝时期，经过这么多年的历史见证，至今还能在餐饮界占据一席之地，说明浏阳蒸菜在各个时代里都是不可替代的一股潮流。大浪淘沙中留下的永远是醒目的明珠这句话形容浏阳蒸菜是在适合不过了，因为大家所追求的健康营养理念是永远都不会随着时代变化而改变的。

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蒸的这一种方式，能给顾客带来极好的口感体验，又能保证营养物质的吸收。为了保证这一核心，何爹浏阳蒸菜创立十年以来做出了许多的尝试与改变。寻找合作商生产定制的蒸柜，目前升级的第四代蒸柜不仅能容纳200多个菜碗，更可以保证菜品里面不渗漏过多的水影响口感。除此之外，在浏阳成立田园蔬菜合作社。

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要保证蒸菜原汁原味的口感，首先原材料要过关。农户种植的瓜果蔬菜确保纯天然无害，美味可口的腊制品，不采用料包，现做现蒸也能做到口味统一、原汁原味。

如今年轻人与中老年人更喜爱吃浏阳蒸菜。年轻人在工作之余的用餐，不再只是追求速食方便了。吃浏阳蒸菜也可以不用等，且又营养均衡。而老年人更是因为身体机能老化，许多含元素较多的食品都不能吃。

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而浏阳蒸菜不会添加过多的油以及调料，也能解决食物受热均匀的问题。所以，吃浏阳蒸菜恰好解决了年轻人与老年人的需求。

时代永远是在进化，人们追求的东西也越来越细致，只有符合大众的主流才能走的更远。