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中午提前做了柠檬鸡爪，准备晚上或者明天带一份给妈妈。这一次做的柠檬鸡爪也是没有去主骨，就用剪刀沿着主骨划开，使鸡爪容易入味，方便吃。
感觉啃鸡爪，还是带有主骨的有筋道，有嚼劲。
不用去主骨做柠檬鸡爪还是挺简单的，不用花费什么时间。以往要去主骨，光去骨就得花上不少时间。
做柠檬鸡爪就是提前把鸡爪洗干净，在锅里煮熟煮透、过凉、滴干水。就可以泡在提前调好的料汁中。泡一个下午或一个晚上，鸡脚就入味了。开吃时抹点香油，可以中和一下柠檬的酸味。
前两天下单的熟地药材，今天收到了刚好我今天中午吃鸡，煮鸡块时特意留了一点鸡骨头，鸡架用来炖两碗熟地鸡汤。第一次炖熟地鸡汤，感觉熟地下多了，有微苦的口感，以后记住放小小提味就可以了。
随手拍泡鸡爪
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昨天的日更文是下午五点钟发布，今天的下午四点过就发布了。虽然没有做到上午就发布，但是今天相比昨天的发布时间还是往前挪了，这也算是小进步。
本来准备发日更文时，想到今天发什么内容？感觉没啥内容可发。打开昨天写的2000多文字，又挑出来800多文字公开发布。既然写了，就大胆发出去。记住，没那么多人关注自己，关注也不怕，又不是去偷东西。你不爱看就取关呗，喜欢看就看啊。
辛辛苦苦写出来的文字不发出去，那不是白干了，多浪费。
2023.11.11
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