为过年忙活

今天太忙碌了，晚上11点多才想起日更的事。

昨天买来的黑猪肉，拆解等大活儿孩儿她爹简单做了，剩下我要兜底儿做完。

把骨头和肉分类：腿骨，排骨分开装袋；里脊肉按一顿量切块儿分装；五花肉留一切最好的做红烧肉，剩下的搭上腿肉做肉馅，再留两块卤起来。剩下的猪皮舍不得扔掉，决定做成皮冻。

把肉分装冰冻，然后做皮冻。忙了一天，只吃了两餐仓促的饭。

为了储备食品，忙得乱了节奏。唉！过年，真不是悠闲的事儿。