不知道大家是否还记得去年那几朵震惊了世界的圆明园莲花？那些沉睡了百年的小小种子，被考古学家发现，并移送中国科学院后，灿烂地盛放在全世界眼前，那朵粉白相间，绿茎妖娆，根白籽壮的莲花，不光让世界认识了我们中国农业科技的发达，更是让世人认识到了种子的力量。
圆明园莲花盛放
经常有妈妈问到我，现在养孩子怎么这么难？每天恨不得用天平称食物，搭配所谓的科学营养，从6个月添加辅食开始，全家人八仙过海，各显神通，各种蛋白质维生素如数家珍，三餐两点那是全家人最重要的时刻，看着孩子一口口吃下“营养均衡”的食物，全家人满心欢喜。可是渐渐的，孩子不爱吃饭，挑食，不是越吃越瘦就是暴饮暴食，还常常伴随着大便性状不好，睡眠不安稳，有点风吹草动必须生病的状态。到了这时候，全家人都想到的是，吃少了！吃欠了！赶紧炖鸡汤！
可是越是到这个时候，我越是想问问各位家长，你光想到了食物的营养分类，你有考虑到孩子的身体需求吗？身体不是机器，不是你扔进去什么就吸收什么，每个人也不是五脏六腑一模一样，你吃了消化舒服，我吃了也一样能消化吸收的吧。到了这个时候，你是否不应该再把食物分成三六九等，而应该静下心来，分分自己的孩子呢？
那有些家长又问了，我刚刚接触中医育儿，刚刚知道反馈式喂养，我不太懂如何观察孩子是否吸收，我也判断不好哪些营养适合我的孩子。那好，我就推荐大家一种最安全最有营养的食物——种子。
单说种子，大家可能有点迷茫，种子怎么吃？什么种子可以吃？那我再给大家分细一点，谷类。（其实豆类也是种子，我们以后再说）
《黄帝内经》里有句话：五谷为养，五畜为宜，五果为助，五菜为充。现在大家都注重的肉蛋补充蛋白质，水果补充维生素，都排在“谷”后面。
中医看待食物，不是看它是否有维生素ABCDE，而是看它的“气”，看它的性味归经，种子类，它包含一整颗植物的根、茎、叶、花、果实，是一整个完整的生命，它的能量是生发的，是向上的，我们总说生长发育，那么什么叫生长？圆明园的莲花就告诉了我们。
有些人，一辈子吃素，不旦不会有什么问题，反而还身体很好，很通透。但现在经常有一部分年轻人，打着低碳饮食，或者为了减肥把主食彻底屏蔽，确实，身体会瘦或者会有所谓的变化，但细心点就会发现，内分泌紊乱，失眠等等问题也找上门来。
再说回孩子，小朋友脏腑娇嫩，形而未成，成而未全，全而未壮，他是很难消化肉蛋奶这种高蛋白高分子的东西的，所以很多孩子看似吃得营养却长不高不壮，恰恰是因为，他吃进去的食物没有被身体吸收，反而还要靠身体本来的力量来帮助把这些东西排出去。这样说，家长们是不是有点明白了？
所以，五谷，种子类，是非常适合孩子，包括我们成年人的食物，大米白面看似普通，却是我们身体不可缺少的营养来源，气血之源。
说完了理论部分，我们来点干货，来点实际的吧，我来交大家做一款既美味又好消化的玉米粥。为什么选玉米呢？因为玉米，在谷类里是唯一被完整吃下去的食物，我们现在吃的精米精面，都被去了壳，磨了细，看似精挑细选，却多少破坏了食物本身的营养。徐文兵老师在《对话黄帝内经》里讲过，他的老家，山西大同，吃小米的时候，都不是粥，而是小米干饭，而且要在里面加一把糠，就是最开始被去皮的部分，这样吃才好。但我们现在没那么便利的条件，所以大家可以尽量吃糙米，全麦面，以保证食物的完整性。
玉米，这个怎么吃都可以整颗吃下的谷类，大多数时候因为不好嚼，不好消化，做法单一而放弃。那我今天就来教大家一款既好消化又美味的玉米粥。
首先，把新鲜玉米剥皮后，然后用擦板擦成碎末。
要小心手指头哦！
这一步，可以说是帮助玉米破壁了，更有助于我们消化吸收。
然后，准备土豆，南瓜，胡萝卜，山药，或者你想放进去的任何蔬菜，绿叶菜也可以，只不过注意下锅时间，别煮大劲了就行。
食物怎么切，随你
然后葱花炝锅，菜依次下锅翻炒。
可以加点酱油调色调味。大约四五分熟时加水煮熟。
菜煮得差不多后，把我们最开始擦的玉米沫沫放进去。
煮至粘稠后，放上适量的盐，少量耗油酱油调味，我家不用味精鸡精，如果你习惯吃，也可以放点，然后就可以出锅啦！
热气腾腾哦！
成品来一个～
这样吃玉米，不像煮粥，干吃或者炒菜那样一整颗一整粒，孩子会更好咀嚼，吃进肚里也会更好消化。相信这一颗颗完整的小种子，会帮助我们的孩子像圆明园里的莲花一样，慢慢地沉睡，然后终有一天，盛开怒放！！！
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