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今日拽文——无他,唯手熟尔

今日拽文——无他,唯手熟尔

作者: 海霞8597 | 来源:发表于2023-11-18 06:20 被阅读0次

声明:原创首发,文责自负。

幼儿园里包馄饨,参与者有三四个年轻老师,两个厨房工作人员,还有我。

谈笑间我发现大家的包法各不相同:有的把馅放在馄饨皮的一角,卷上去,左右折叠,蘸水,然后敷上最后一角,包出的馄饨象一个个小元宝,工整好看但有点费工费时;有的是把馅放在中间,四周的皮收在一起,拧上两圈,像是一个个小香包,观感还行,但估计咬到中间拧结的部分因为厚实会有点没味道。

我和她们都不同,因为爱吃馄饨,在馄饨店里等待的时候也会观察他们包馄饨,左手拈过一片皮,右手挖一点馅,筷子离皮手心轻轻一旋的功夫,成品馄饨甩出去了,回来的时候又顺手拈一片馄饨皮,娴熟的动作很有观赏性。并且这样包的馄饨,皮薄馅大,煮熟了边角半散着很象小姑娘的裙摆,飘在汤上一抹透亮的白与翠绿的香菜叶儿,金黄的小虾皮相映成趣,薄薄的很入滋味。

因为孩子上学做早餐我还需要上班,而馄饨只需煮五分钟,美味又方便,所以周末在家经常会买点皮买点馅,一包一周的量放进冰箱。时间长了,包馄饨的技术虽然和专业卖馄饨的没法比,但和老师们比还是绰绰有余。老师们看我一边谈笑风生一边一个接一个的出馄饨,很是惊叹:“呀!你的手怎么那么巧?怎么可以包的这样快?”

这一段正带着孩子听凯叔的小古文,这一刻玩笑心起,有心拽文,便回到:无他,唯手熟尔。

老师们纷纷嫌弃的一撇嘴,发出一致的长音:“噫(yī)~”

哈哈,偶像的滤镜碎了一地。

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