腐乳肉，无论在什么地方的腐乳肉，总是好的；可是啊，老区的肉，却特别地来的清，来的少，来的精致。我的不远十里，今天从南区赶到老区的理由，也不过是想饱尝一尝这“肉”，这老区的肉味。
南区，腐乳肉，当然也是有的，但肉太多，堆在一个大盆里，随便盛，肉的颜色也是淡的。在这里只能感受到肉对你的轰炸和摧残，吃得满嘴流油，吃得脑满肠肥。老区的肉就不一样了，肉的味，肉的色，肉的意境和姿态，总是让人吃不饱，尝不透，赏玩不到十足。
腐乳肉，不是名花，也不是名酒，但老区的腐乳肉却给人半开、半醉的感觉。在你的牙龈与之碰触之时，舌尖和它缠绵之际，那软滑、绵香，尤其是它的精致，让你欲罢不能，它就是梦幻般的存在，但瞬间你就会回到现实，因为每人只有两片，只有两片，只有两片！！！
老区的腐乳肉（摘录陈军峰）
可是这腐乳肉的滋味，尤其是一中腐乳肉的滋味，非要在老区，才感受到的。
腐乳肉，这老区的腐乳肉，若留得住的话，我愿把餐卡的钱的三分之二折去，换的一个三分之一的零头。
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