想吃栗子烧肉，于是在超市里精挑细选买了两斤栗子，网上学习了N种快速方便去栗子皮的方法。
吃过晚饭就开干。
先洗干净了，然后用刀在栗子身上切十字花刀。荔枝圆滚滚滑溜溜的，壳子还很硬，实在是不好对付。用的力气小了，根本切不开硬壳，用的力气大了一刀下去一分两半。磕磕绊绊的中间，还把刀刃在碗底边上磨得锋利了一点，终于都切好了十字花刀。
装盘放进微波炉高火两分钟。教程上说栗子壳打开了就可以趁热剥皮了。两分钟后栗子壳没有打开，那么再来一分钟吧。还是没有打开。上网再学习一下，原来要少放几个，不能一次放太多，个我大概是放的太多了，怎么办？都已经这样了，那就再来个一分钟看看吧。后面又再来了一分钟，终于开口了。
趁热剥壳。说起来容易，做起来难，好烫手啊，简直拿不住。为了那一口香甜软糯的栗子烧肉拼了。然而并不好剥，人家剥出来的是圆溜溜的一颗，我剥出来的是18块稀碎的，上面还留着一些剥不下来的内皮。
安慰自己，当练习吧！写教程的老师，大概也是要实践过几次才可以的吧。
摸到一粒坏的扔了，忽然有点怀疑这个栗子到底好吃不？毕竟才4块钱一斤，太便宜了。于是往嘴里放了一粒，甜的很甜，味道很正。不错，不枉我剥得手疼。
儿子过来，看见桌上的栗子，很高兴，立马抓起一粒就开始剥。一边剥还要一边问，你自己做的？甜不甜？
我说，甜的，剥来明天烧肉吃。
儿子眨巴眨巴眼睛，说，我现在就想吃。
我说，行，想吃就吃吧，反正都是吃到肚子里。
儿子爱吃这个，也不嫌麻烦，一边剥一边吃，一边还要拿我刚剥好的吃。我看他吃的香甜，忍不住也吃了一些。不一会儿竟然把我辛苦不好的都吃掉了。
再剥了几颗，实在是手指头疼，而且是晚上了，不好吃太多。我就说剩下的明天再炒一下，应该会更软糯好吃一点。
过两天再去买点，重新试一下，务必掌握剥栗子技巧。
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