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今天早上我非常认真的做
麻圆。之前做的虽然时好时坏,但总体还是不太好。麻圆经常锅里得时候是圆圆的,可是一出锅就扁了。
就因为这事,我和老公发生过几次争吵。他老是说我根本没带脑子做工,做出来的难看死了。学了那么久都白学啦。
其实我真有用心去学的,可是总不得要领。每次都要求自己把糯米粉和白糖的比例兑好,揉的面团很光滑。但总是差强人意。
我也就这事寻求过舅舅他们的指点,他们说我可能是比例不对,或者是水加多了太软。或者是温度太高,温度要调到很低。可我觉得这几点我都做好了。他们还说了好多,我都一一记下来,可是下次一做,还是不太行。我很想知道自己问题出在哪,但又找不到。
我是个要强的人,我不相信自己会比别人笨。只要肯努力,一切都会好起来的。
于是我自己上网查资料,查所有关于如何做又圆又大又好吃的麻圆。看了很多资料和视频,我终于知道自己问题所在了。
于是今天早上我把一切做好后,开始做麻圆往锅里放。我不再把温度调到最低,而是稍微大一点,再就是快速把一个个麻圆放到油锅里,待它们一浮起来,就马上用漏勺不停的按压、推动。如此反复进行,直到所有麻圆都增大两倍以上。煎到金黄色,就可以把它们捞出来。
看到他们个个都又圆又大,色泽金黄,放了一会后还是没塌下去。我用手摸了一下,外表脆脆的,我就知道我成功了。说实话,这是我第一次做的这么好。
凌晨四点多,我一个人就来到店里。忙着煮粽子,茶叶蛋,然后再打豆浆,米浆。把一切弄好后,又开始做糯米鸡,麻圆等。六点十分左右,老公带着女儿来店里。看到我做的麻圆,终于不再皱眉了。说了句“这样的才叫麻圆。”
等我一把麻圆端出去,马上有客人来了,要了好几个。
这一次,看到那些又圆又大的麻圆静静的躺在那里,好像在对着我笑。我心里觉得一切付出都值得。
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真的,只要用心去做每一件事,没有什么是做不成。
而且今天业绩也不错,几乎所有东西一售而空。
加油,我默默的对自己说!每天都特别用心去对待这些食品,它们也会给予回馈的。
真的是虚心使人进步!未来的日子,我一定加倍努力,尽自己最大的能力做到最好!
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