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时令蔬菜

时令蔬菜

作者: 天下果盒1234 | 来源:发表于2023-08-01 20:57 被阅读0次

得益于公公婆婆的勤快,每年的暑假,我们基本上就不用买菜吃。每天早上,去菜园子转过一圈的公婆就会将收获送到我家,因为怕打扰我们睡觉,婆婆总是不声不响地把菜给我们归拢好。打开冰箱,里面塞的满满的:豆角,茄子,辣椒,黄瓜,西红柿……胖子又在院里种了几棵苦瓜和丝瓜,每天晚上摘一根苦瓜,切片与辣椒生拌,口感稍苦稍脆,是减肥的一道好菜。

其实最让人震撼的还得数豆角,这种蔬菜不结则罢,一结就一发不可收拾。每天都是一大捆,嫩的焯水凉拌,中年的炒肉吃,老年的蒸着吃,中午豆角焖面。可不管怎么吃,冰箱里永远都有一大捆等着你。等到大家都吃厌烦了,婆婆就将它们整条蒸熟,然后晒成豆角干,口感很劲道,等到冬天蒸包子或是烧疙瘩汤,又是别有风味,在城市里可吃不到。

孩子们最喜欢的是西红柿,这种本地品种看起来不那么光滑,又有很多干斑,但是吃起来沙化绵软,酸酸甜甜,这种特有的口感,是城市里超市卖的西红柿说没有的。

农村的夏天,这些时令菜蔬就会在邻居们之间互相流通。谁家种了这个没种那个,到最后都会给你配齐了,这也是城市里所没有的。

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