端午节前后腌的鹅蛋跟鸭蛋,昨天晚上煮了几只尝尝,已经够盐并且蛋黄已经出油。
老妈早上就分派我一个任务,让我把所有的蛋从缸里捞出来,用清水洗干净把蛋晾干,放到纸箱里,然后把腌鸭蛋的水倒掉,再把缸里外都擦干净,我听明白了:意思是鸭蛋已经腌制好就不要在缸里放着,不然时间久了便会越发的咸,没法吃。
因为有上次的不愉快(上次老妈交代及时把咸菜缸弄干净,我弄得晚了一步,结果老太太大不满意!)所以今天特别积极主动,让老王帮我往车库拎了一桶水,先把鸭蛋从缸里捞到一个干净的盆子里,倒上清水泡一下,找个软刷子把蛋壳上的盐渍刷干净,然后再用软布轻轻擦干,最后放到箱子里。回过头开始刷缸,把缸里的腌蛋水用瓢舀出来倒进门口的下水道,然后用清水涮两次缸底,又找出一块抹布放点清洁剂沿着缸底开始擦,最后再次用清水冲刷两遍,最后把缸扣过来,用抹布把缸的外侧擦了一遍结束。
这一次积极认真完成了老妈交代的活儿,估计她老人家应该很高兴吧。
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